yin shi pian
饮食篇

有时好不容易吃点对身体好的东西，

但因为吃法不对，会导致消化能力和排毒能力下降，

有害物质轻易地积累在体内。

因此，在饮食篇里，我会教大家一些饮食小妙招，

来提高消化能力和排毒能力。

1.饭前用力伸舌头

促进消化，利于减肥

以前的人，因为经常吃硬的东西，所以养成了充分咀嚼的习惯。而现在，加工得松软易食的食品越来越多，人们充分咀嚼的机会越来越少。因此，现在的年轻人中，下巴小的人有很多。

充分咀嚼，会分泌大量唾液。因为唾液中含有消化酶，所以唾液分泌越多，消化越快。于是，人体所需营养被充分吸收，无用物质被排泄，人体的吸收-排泄机制就很容易正确地发挥作用。简言之，唾液就是强劲的排毒帮手。

但是，在现代人中，不怎么咀嚼的人有很多。也有很多因为唾液分泌减少，吸收-排泄机制无法正常工作的人。然而，话虽如此，想要迅速养成充分咀嚼的习惯，也着实不易。

所以，建议大家在吃饭之前，尽可能地、大力地伸出舌头，并保持片刻。如此一来，就会分泌唾液，在口水流出来之前缩回舌头。 饭前反复做几次，唾液腺就会分泌大量的唾液，消化就会 变好。

几年前，我便实践了此法。得益于此法， 我的体内似乎很难囤积多余废物，体重一直都 没变。

平时就好好咀嚼吃饭当然好，而那些没有养成充分咀嚼习惯的人，请尝试此法吧。

2.吃饭时肚子（胃）不折弯，就不会发胖

促进消化，利于减肥

应该有很多人经常坐在自家客厅的沙发上，或坐在咖啡馆的沙发上用餐吧。其实，从排毒的角度讲，不建议这样做。

坐在沙发那样人能够陷进去的座位里，身体会被折弯。另外，跟沙发配套的桌子普遍很低，当用餐盘吃饭时，人们不可能手持餐盘，只能以向前弯曲的姿势用餐。这样的话，肚子（胃）会被折弯，吃进去的东西无法顺畅地消化。于是，会出现未消化的食物滞留在肚子里，或者消化不良等情况，甚至会引发反流性食管炎。其实，不仅是在沙发里，只要是弯曲身体以不好的姿势吃饭的情况，都要注意。

有些人肚子上横纹深且明显，证明他们经常折弯肚子，消化不好的可能性 极大。

理想的用餐姿势是尽量让肚子保持直的状态。也就是说，最好站着吃。在立餐酒会上，肚子自然伸直，从消化角度看，大有裨益。然而，话虽如此，正常情况下，人们不会总站着吃饭。所以，吃饭的时候，心里要有保持良好姿势的意识，尽量保持身体直立。另外，平时吃饭的桌椅也最好选那些高度不会令身体折弯的。

3.就餐时不喝、不看、不读，可以提高消化能力！

促进消化，利于减肥

就餐时，大部分人都是一边喝水或喝茶一边吃饭，其实这个习惯不太好。

本来米饭等食物就含有大量水分，如果这时再喝水、茶或者味噌汤摄取大量水分的话，胃里的食物会因吸收水分膨胀数倍。于是， 糖质吸收变快，血糖容易升高，还会妨碍消化，导致腹泻和 便秘。

而且，吃饭时喝饮料的话，食物没有得到充分咀嚼就进入胃里。于是，唾液分泌变少，消化酶也自然变少，导致消化不良。最后消化不能正常进行，营养输送不到位，导致身体不适。所以，尽量不要在就餐时喝饮料，要喝的话，就在饭前或饭后喝吧。

另外，“边看边吃”也不可以，例如看电视、看手机、读报纸。食物进入体内后，血液会集中到胃里。但是， 如果“边看边吃”的话，本应该进入胃里的血液会减少。于是，消化很难顺利进行，体重也会随之 增加。

所以，吃饭时不要看了，还是集中精力吃吧。

4.叉开双腿站立喝白开水排毒速度会变快

利于排毒

近年来，因为有排毒和治疗寒证功效，喝白开水的方法逐渐普及。想提升喝白开水的效果的话，水温是关键。建议白开水的温度最好接近“人体皮肤”的温度。

胃里进来食物时，无论其温度比体温高或低，只要有温差胃就会倏地收缩，废物就无法顺利地输送到肾脏或膀胱，也就无法被排泄掉。

但是， 如果喝跟体温差不多的白开水的话，会快速向肾脏和膀胱输送大量水分。于是，大量废物也会随着尿液轻松地排出。 发烧38℃的情况下，就要喝38℃的白开水，关键是要配合当时的体温。

一次饮水量最好为200毫升。为了顺利到达胃里，喝水时的姿势要像哼哈二将一样，有气势地叉开双腿站立。喝完大概一小时后会有尿意，如果没有的话，请继续喝。开会不方便去厕所的话，则减量。被医生限制饮水量的人，请遵医嘱。

顺便说一句，有人吃药时用果汁或茶送服，不可以。用白开水送服药物最佳。无论如何，药物都会在肝脏里残留微量毒素，给肝脏增加负担，产生副作用。用白开水送服药物，残留的药物毒素能顺畅地代谢，很难在体内堆积，副作用也会变小。所以，养成每天喝白开水的习惯，提高排毒能力吧。

5.吃多了可以断食

利于排毒

连续几顿吃太多的话最好根据自己的情况适当断食。不过，有很多人会在断食期间喝蔬菜汁或水果汁，我并不建议这样做。

古时人类就开始断食。如果想向先人学习的话，就不要喝果汁，只喝白开水，这样才有效，断食过后，吃点粥这样对胃温和的食物，然后再逐渐恢复平时的饮食。

断食可以排出体内毒素，对保持健康有益。但是体力不济时，这样做非常危险。所以请不要勉强行事。

6.吃水果请在早上或空腹时

对健康、减肥、焦虑有效

吃水果的时机不同，对身体产生的效果也不同，所以要注意。

水果比其他食物消化快，很快就会从胃到达肠道。所以，吃水果的最佳时间是早起后。

水果中富含的水分和维生素、矿物质、酶等营养物质，在空腹状态下直接通过胃部抵达肠道中，很容易被身体吸收。

果皮富含大量的抗氧化成分，尽量连皮一起吃。

吃水果的理想时间是早起后，空腹时也可以把水果当作零食吃。我经常在需要吃零食的时候吃点香蕉。因为香蕉比其他水果更耐饿。

顺便说一下，焦躁的时候可以吃苹果。把电视、电脑关掉，静静地连皮吃掉整个苹果，据说这样可以镇定大脑。也有人说苹果有抑制癌细胞的作用。所以，压力大的人请一定试试。

7.即使想瘦，也不能咕咚咕咚地喝乌龙茶

有效预防胃部不适

因为乌龙茶对减肥有益，经常喝乌龙茶的人很多。特别是黑乌龙茶，备受减肥人士青睐。但是，我建议不要把它当作日常饮品来喝。

乌龙茶中，黑乌龙茶因其具有减脂效果而广为人知。吃油腻的饭菜时饮用是可以的。但是，日常大量饮用的话，不仅会引起胃部不适，还会让人因为 胃黏膜油脂层变薄，变得更想吃油腻的东西。最后，反倒更容易变胖。

在乌龙茶的产地之一中国台湾，人们也只在吃了油腻的饭菜时才会喝黑乌龙茶，平时饮用的是除油效果轻微的绿乌龙茶。所以还是尽量避免日常饮用黑乌龙茶吧。

另外，虽然绿茶给人能够保健的印象，但是绿茶含咖啡因，有依赖性，喝多了还会对胃造成负担，所以也要注意。

关于日常的水分补给，我还是推荐喝白开水。请按本书第9页的方法饮用白开水吧。

专栏1：育儿小知识1

小宝宝吧唧吧唧地吸吮大拇指的时候，是觉得“我好闲呀”、有轻微压力的时候。大拇指的指腹上有负责减压的跟大脑和脑垂体有关的穴位，吮吸大拇指可以在无意识中刺激该穴位。另外，小宝宝把拇指以外的四个指头放入口中吸吮时，说明他（她）正在尝试给自己解压。因为，拇指以外的四根手指的指腹有与自主神经系统有关的穴位，受到刺激后能缓解压力。人体的穴位自小就有，小孩子会无意识地刺激穴位。这是了解孩子心情的一种方法，所以要记住。

另外，因为小孩走路晚就硬让他（她）站起来走路的话，会令他们股关节和膝盖疼痛，有可能导致个子长不高。孩子到了能走的时候，自然会表现出要走的意愿。如果强行让孩子行走的话，可能会产生不良后果，所以还是遵从孩子的意愿吧。