西瓜的衣服
西瓜从瓤到皮兼子都可画可记。西瓜足可细细雕花。
没有西瓜领子、西瓜袜子、西瓜鞋子之奇喻,只有“西瓜的衣服”。
一般人吃完西瓜要把瓜皮扔掉。我看到淑女们吃西瓜时,小嘴吮几口,多要留厚厚的瓜皮,以示风度优雅。让我看到疼惜不已。如果在村里,大庭广众之下西瓜皮啃得过薄,有人称之为“下三儿”,词意是贪婪,吃起来没成色。
我是啃西瓜皮出身,且一直啃得透亮,本色不改。
西瓜皮做菜都是使用自家吃剩的瓜皮为原料,切片,撒盐,凉调或清炒均可。配红椒有视觉之美,吃起来别有一种味道。后来,我还把一只鸡装在掏空的西瓜里,用竹签封口,开始清蒸,西瓜鸡蒸出来时,全身一抖擞,一鸡清气。
西瓜皮纹路好看,斑斓,卧在沙地上,像绿色的老虎。
早年村里有一位堂姐,为生计远嫁到新疆生产建设兵团,有一年回家,吃瓜时给我讲在新疆的一个故事,其他情节我都忘记了,吐了一盘子黑瓜子以后,单单记住一个瓜皮细节。说一个人行走在新疆的路上,吃完一块西瓜有一个习惯,瓜皮多不随便扔下,讲究,要瓤朝下、外皮朝上放在路边,目的是预备给下一个瀚海苦旅者应急。
这近乎西瓜美德之一。
可惜我忘了问这是西瓜哪一年的美德。
童年时北中原西瓜的好处我不多说了。
西瓜舍不得买整颗,街头瓜贩桌子上放一把刀,可以论块来卖。我买的是一毛钱一块。四十年后我在郑州这个城市为客,记住说的那一个西瓜细节。
在一个宴会上,祝酒词还没有结束,我看到几块杀开的西瓜,放在白盘子里。桌边一个孩子刚好比桌子高一点,瞪着一双葡萄眼。祝酒词在继续,忽听那小孩子说:盘子里那些西瓜都没有穿衣服。
2014年8月6日,客郑,白米芥菜居