蕨
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Pteridium aquilinum var.latiusculum
叶片特征 轮廓三角形至广披针形
别名:蕨菜、如意菜、狼萁
科属:凤尾蕨科蕨属
原产地:生于山坡林下、疏林灌木丛等阴湿处,全国各地广泛分布
应用
1 嫩叶水煮去涩,炒食,或干制、腌渍。
2 根茎淀粉可做汤、羹、粉条。
形态特征
1 大型多年生草本,高达1米。根状茎横走,长而粗壮,表面被棕色茸毛。
2 叶疏生,幼时拳状卷曲,分三叉,成熟后展开,有长而粗壮的叶柄,叶片轮廓三角形至广披针形,为2~4回羽状复叶,长60~150厘米,宽30~60厘米,革质。
3 孢子囊棕黄色,在小羽片或裂片背面边缘集生成线形孢子囊群。