十二、水晶
“水晶”是韩国权永镇从“新高”芽变种选出。
1.生长习性
叶片中大,长10~11 cm,宽6.9~7.0 cm;叶色深绿,幼叶淡红色。树势强旺,树姿略直立。以短果枝结果为主,1年生枝易形成腋花芽,腋花芽结果能力强,坐果率高。高接第2年结果,花序坐果率达90%以上,花朵结果率在26%以上,采前不落果。与“幸水”“中梨一号”“鸭梨”“雪花”“七月酥”花粉亲和力强。抗旱及抗寒能力强,但花及幼果的抗寒力不如“秋黄”“黄金”“中梨一号”等品种。一般年份,花序现蕾期遇0℃左右以及幼果遇-2℃左右的低温,即出现冻害症状,因此栽培中应注意春季预防晚霜危害。果实谢花后10天即需套小袋,谢花45天后需套双层防水、防菌外袋(以外深黄内浅黄为佳),不套袋的果实几乎没有商品价值。9月中下旬成熟。
2.果实经济性状
果实圆或扁圆形,平均单果重450~500 g,最大果重1 200 g以上。果皮鲜黄。果肉柔软,多汁,无酸味,可溶性固形物含量13.1%。果皮薄,但耐贮藏,常温条件下可贮藏60~80天,冷藏条件下可贮藏5~6个月。对黑星病抗性强,对黑斑病抗性弱。