三、水分管理
一般认为梨树最适宜的土壤含水量为土壤田间持水量的60%~80%。梨园要经常疏通全园沟系,一般大雨过后要全园畦沟不积水,平时支沟无积水。干旱地表裂开时能及时抗旱灌水,特别是7~8月遇干旱必须进行抗旱。因此,果园必须配备足够动力的排灌机械设备。
1.梨的需水规律
发芽至开花期,叶幕小,耗水量少,需水较少。新梢旺长期,叶片数量和叶面积急剧增加,需水量大,是需水临界期。花芽形成期,需水量少,过多不利于成花。果实迅速膨大期,是第2个大量需水的时期,气温高,叶幕厚,果实迅速膨大,需水量大。果实采收前,水分的需求量减少,不宜供应过多。休眠期,生命活动降至最低点,根系吸水功能减弱,水分需求少。
2.灌水时期的确定
梨园灌水应根据果树在不同物候期的需水规律、气候特点和土壤的含水量综合确定,通常包括以下几个时期。
(1)萌芽期 春季果树萌芽抽梢,孕育花蕾,需水较多,且常有春旱,应及时灌溉。一般在3月下旬左右,于花前追肥后灌水,有利于促进芽萌动、新梢生长和叶片增大,也有利于提高坐果率。
(2)花期前后 此时果树生理功能旺盛,新梢生长和幼果发育同时进行,对水分敏感。水分不足,会使花期提前,花后会造成幼果大量脱落。时间在4月下旬至5月上中旬,一般于花后追肥后浇水。
(3)果实迅速膨大期 此时枝叶量大,新梢生长迅速,果实快速膨大,是需水量最大的时期,应及时灌水,以增大果实、提高产量。但注意不要灌水过多,否则影响果实品质。时间在6~7月。
(4)采后补水 为弥补大量结果而对树体造成的饥饿状态,需补充水分和养分,恢复叶片功能,应结合施有机肥灌足水分,以利于肥料转化和根系吸收。此次灌水在采果后进行,多在9月下旬至10月上旬,一般于秋季施基肥后进行。
(5)封冻水 冬季雨雪较少,不利于梨树越冬,灌封冻水可提高土壤的温度和湿度,增强树体越冬能力,还能促进翌年的果树发育。
3.灌水依据
土壤含水量达到最大持水量的60%~80%时,为最适土壤含水量。土壤含水量可用验土法判断,即用手将土壤紧握成团,壤土和砂土,若手松开后土团不易破碎,说明土壤含水量达到50%以上,暂时不必灌水;若手松开后土团散开,说明土壤含水量过低,应灌水。黏性土壤握成团后,轻轻挤压便出现裂缝,说明含水量低,应灌水。
干旱时,树体表现为梢尖弯曲,叶片萎蔫。中午观察时,树上的叶片出现萎蔫,经过1个晚上后,第2天叶片仍不能回复,说明已严重缺水,应立即灌水。日常一般5个晴天灌1次水。
4.灌水方法
(1)地面灌 可采用大水漫灌、沟灌、畦灌、树盘灌、分区灌等。这种方法简单,投资少,但耗水多,且各地不均匀。要求土地平整,且灌后易板结。
(2)喷灌 省水、省工,在喷水时可结合喷药和喷肥,对生草栽培的果园更适用。喷灌需专门设备,投资较多。
(3)滴灌 比喷灌更节水,可结合土壤用药、用肥,不破坏土壤结构,但投资较多。
(4)微喷灌 将微喷头安装到滴灌系统上,形成微喷灌系统,兼有喷灌和滴灌的优点,适用于生草果园。
(5)渗灌 通过地下埋设专用输水管道和渗管,靠一定高差的水位,水从管壁小孔或毛细孔中慢慢渗出,使其周围土壤达到一定湿度。渗灌节水效率高,能保持土壤疏松结构,不产生地表径流和蒸发损失,不占耕地,可用于施肥。
5.灌水量确定
(1)浸润深度 梨根系主要分布在60 cm深以上土层中,因此,灌溉水浸湿到地下60~70 cm深即可。
(2)树龄 一般情况下,幼树根系分布范围小,枝叶量小,在同等气候条件下,生长发育的需水量比成龄树少。
(3)物候期 生长前期需水量大,灌水量应达到土壤持水量的80%~90%;果实成熟期,保持土壤持水量的70%即可。
(4)灌水量推算 灌水量可以根据以下公式进行理论计算。
灌水量(kg)=灌水面积(m 2 )×主要根分布深度(m)×土壤容重(g/cm 3 )×(田间最大持水量×80%-灌前土壤湿度)。不同土壤类型,其容重和含水量不同,具体见表4-1。
表4-1 不同土壤类型的容重及其含水量
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例如,要计算一个66 700m 2 梨园1次灌水用量,除去道路等非灌溉占地(以1/4计算),实际灌水面积约50 000m 2 ,测得灌溉前土壤湿度为15%,要求灌水深度达到60 cm,持水量为最大持水量的80%。土质为沙壤土,查表得土壤容重为1.4 g/cm 3 ,最大持水量为22%,分别代入以上公式:
灌水量=50 000×0.6×1.4×(22%×80%-15%)=1 092 kg