一、整形修剪方法
1.抹芽、刻芽
抹芽也称除萌,即在春季将骨干枝上多余的萌芽抹除。及时抹芽,可以减少养分的消耗,避免树冠内部枝条过密,改善树体通风透光条件。
刻芽也称目伤,即春季萌芽前,在枝条或芽的上方0.5 cm处用刀横割呈月牙形伤口,深达木质部,从而刺激芽萌发抽枝的方法。刻芽可使水分和养分集中到伤口下的芽或枝条上,促进芽的萌发;在芽的下方刻,则抑制芽的萌发。刻芽时以刻两侧芽为主,尽可能不刻背上芽。
2.疏剪
将1年生枝条或多年生枝条从基部全部剪除或锯掉称为疏剪。疏剪主要是去除影响光照强度的过密大枝、交叉枝、重叠枝、竞争枝、没有利用价值的徒长枝、病虫枝、枯死枝、衰弱枝和过多的弱果枝等。疏剪减少了梨树总体的生长量,能够调节枝条密度、枝类组成和果枝比例,改善树冠内的透光条件,调节局部枝条的生长势。疏剪的剪口阻止养分上运,对剪口上部枝条的生长有削弱作用,同时疏剪改善了下部枝的光照及营养条件,因而有利于促进剪口下部枝条的生长势。
疏剪主要用于盛果期梨树,既削弱树势,又能减少总生长量;疏剪与短剪相比,更有利于形成花芽,有利于通风透光,增加中、短枝数量,还可提高果实品质。
3.短截
短截是对1年生枝条剪去一部分、保留一部分的方法。按短截的程度可以分为轻短截、中短截、重短截和极重短截4种。
(1)轻短截 仅剪去枝条顶端部分,大约截去枝条全长的1/4。一般剪口选留弱芽或次饱满芽。修剪后,由于剪口芽不充实,从而削弱了顶端优势,使芽的萌发率提高,剪口下发出的中长枝条生长势较原来的枝条弱,可形成较多的中短枝和叶丛枝,有缓和树势、促进花芽形成的作用。
(2)中短截 在1年生枝中部的饱满芽处剪截,截去枝条全长的1/4~1/2。中短截加强了剪口以下芽的活力,从而提高萌芽率和成枝力,促进生长势。中短截常用于培养大、中型结果枝组以及在骨干枝的延长段上采用,以扩大树冠。另外,复壮弱树、弱枝等也常用中短截。
(3)重短截 在枝条下部或基部次饱满芽处剪截,剪去枝条的大部分,为枝条全长的1/2~3/4。由于剪去的芽多,使枝势集中到剪口芽,可以促使剪口下萌发1~2个旺枝及部分中短枝,通常在对某些枝条既要保留利用,又要控制其生长部位和生长势时采用,常用于控制竞争枝、直立枝或培养小型枝组。
(4)极重短截 在枝条基部轮痕处剪截,剪口下留弱芽或芽鳞痕,促使隐芽萌发。剪口一般萌发1~2个中庸枝,能够起到削弱枝条生长势、降低枝位的作用。有些部位需要留枝,但原有枝条生长势太强,可采取极重短截的办法,以强枝换弱枝。
4.回缩
回缩也称缩剪,是指对多年生枝或枝组进行剪截。回缩可以改变枝条角度,限制枝组的生长空间,减少枝条生长量,增强局部枝条的生长势,调节枝组内的枝类组成,减少营养消耗,保证营养供应,促进成花结果。对生长势较强的枝组,去强留弱,可以改善光照,平衡树势;对衰老枝组去弱留强,下垂枝抬高枝头,可以达到更新复壮的目的;解决交叉枝、重叠枝,采用放一缩一,充分利用。
5.缓放
对1年生发育枝不进行剪截处理,任其自然生长称为缓放,也称甩放或长放。缓放多应用在幼树和旺树的辅养枝上。由于缓放没有剪口的刺激作用,可以减缓顶端优势,使枝条长势缓和,促进萌芽率提高,增加中短枝比例,促进花芽形成,对促进旺树、旺枝早成花和早结果有良好效果。长枝不剪,具明显增粗效果,生长势减弱,且萌生大量中、短枝,早期叶形成得多,有利于营养物质的积累和花芽的形成;中枝缓放不剪,由于顶芽有较强的生长能力,某些品种由于顶芽与母枝生长势相近或略弱于中枝,下部侧芽发生较多的、生长弱的短枝。但对长枝、中枝连续数年缓放会造成枝条紊乱,枝组细长,结果部位外移较快,内部易光秃。因此,长枝缓放1~2年以后,须结合短截或缩剪进行处理。
6.拉枝
幼树若任其生长,由于顶端优势和极性较强,角度往往不开张,枝条直立生长,长旺枝多而短枝较少,因此,必须采用拉枝的方法开张枝条角度,控制极性,缓势促花。拉枝是指用绳或铁丝等将角度小的骨干枝或大辅养枝拉开角度,使主枝角度开张至70°左右,辅养枝角度开张至80°以上,以达到整形和早结果丰产的要求。拉枝要注意在枝条中下部,使基角开张,避免拉在枝条的上部,以防被拉枝梢端下垂和弯曲部位萌发旺枝。拉枝还可以改变枝条的生长方位,使骨干枝和辅养枝在树冠内均匀分布,有利于形成良好的树体结构。
7.摘心
生长季节,在尚未木质化或半木质化时,把新梢顶端的幼嫩部分摘除叫摘心。摘心能抑制新梢旺长,减少养分消耗,削弱枝条生长势,促进分枝,增加枝条密度,培养结果枝组,促进花芽形成。对果台枝摘心还具有提高坐果率和减轻生理落果的作用。摘心因品种、栽培条件和目的不同而不同。以整形为目的时,在新梢有一定生长量时,选饱满芽进行较重摘心;培养枝组时,应早摘、轻摘进行多次;促使侧芽形成腋花芽时,适时晚摘,并以不使侧芽萌发为适度。
8.环剥与环割
环剥是在枝干上按一定宽度用刀剥去一圈环状皮层,可暂时切断营养物质向下运输的通道,使光合作用制造的有机营养较多地留在环剥口上方,因而对促进花芽形成和提高坐果率效果明显,并且能抑制环剥口上部枝条的生长势,促使幼旺树早成花、早结果。一般多用于旺树、旺枝、辅养枝和徒长枝等。环剥的宽度越宽,愈合越慢,对环剥部位以上的抑制生长和促进成花作用越强;但剥口过宽时会严重削弱树势,甚至造成树体或枝梢枯死。一般环剥口为枝干粗度的1/10左右,且以20~30天愈合为宜;强、旺枝可略宽一些。环剥时注意切口深度要达到木质部,但不要伤及木质部;剥皮时要特别注意保护形成层,以利愈合。多雨季节,剥口应包裹塑料布或牛皮纸以保护。
环割是在枝干上横割一圈或数圈环状刀口,深达木质部但不损伤木质部,只割伤皮层,而不将皮层剥除。环割的作用与环剥相似,但由于愈合较快,作用时间短,效果稍差,主要用于幼旺树上长势较旺的辅养枝、徒长枝等。