【基本信息】

名称

中文名称：春黄菊油，洋甘菊油

英文名称：chamomile oil

管理状况

FEMA：2275

FDA：182.20

GB 2760—2014：N195

性状描述

春黄菊油于常温下为黄色至绿黄色液体。

感官特征

口味温和，有草香、清香、青香、鲜果底韵，香气持久、扩散力强。

物理性质

相对密度 ：0.8960～0.9170

折射率 ：1.4380～1.4570

沸点：140℃

酸值：5～50

酯值：0～40

制备提取方法

用春黄菊的花、花梗采用水蒸气蒸馏法进行提取制备。干花得油率0.32%～1.05%，全枝提油得油率0.22%～0.35%。

原料主要产地

原产于欧洲中部，现国内外许多地区都有栽培。

作用描述

春黄菊油可应用于食品调味料、辛香料以及日化用品的加香中。在冰制品、罐头、包装食品、口香糖等中也有广泛应用。也可用于烟酒香精，应用于卷烟后能增强卷烟香味和劲头，改善余味，醇和、细腻烟气，掩盖杂气，减轻刺激性。

【春黄菊油主成分及含量】

取适量春黄菊油进行气相色谱-质谱分析，记录谱图，按内标法以峰面积计算其含量。春黄菊油中主要成分为：甜没药烯萜醇氧化物A（37.01%）、 β -金合欢烯（19.42%）、 p -薄荷-1-烯-9-醇（6.05%）、 α -红没药醇氧化物B（5.88%）、 α -红没药醇（2.18%）、 α -金合欢烯（1.85%）、 α -布藜烯（1.74%），所有化学成分及含量详见表1-7。