【基本信息】

名称

中文名称：丁香叶油

英文名称：clove leaf oil

管理状况

FEMA：2325

FDA：184.1257

GB 2760—2014：N001

性状描述

黄色至浅棕色液体，接触铁后变暗。

感官特征

具有辛香和丁香酚特征性香气。

物理性质

相对密度 ：1.0390～1.0510

折射率 ：1.5310～1.5350

溶解性：能以任意比例溶解在苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、丙二醇、植物油中，不溶于甘油和矿物油。

制备提取方法

用水蒸气蒸馏法蒸丁香叶片，可得丁香叶油，得油率为2%左右。

原料主要产地

丁香主产于马达加斯加、印度尼西亚、坦桑尼亚、马来西亚、印度、越南及中国的海南、云南等地。

作用描述

丁香叶油广泛用于调配日用、食用、酒用、烟用香精。在烟用香精中是用于调配辛香和甜香的重要香料，能增进愉快的烟草风味。

【丁香叶油主成分及含量】

取适量丁香叶油进行气相色谱-质谱分析，记录谱图，按内标法以峰面积计算其含量。丁香叶油中主要成分为：丁香酚（87.12%）、 β -石竹烯（4.78%）、石竹烯氧化物（4.69%），所有化学成分及含量详见表1-12。