【基本信息】

名称

中文名称：椒样薄荷油，椒薄荷油

英文名称：peppermint oil， Mentha piperita oil

管理状况

FEMA：2848

FDA：182.10，182.20

GB 2760—2014：N137

性状描述

无色或苍黄色液体。

感官特征

有新鲜、强烈而微带青草气息的薄荷香气，底韵有膏香甜香，凉气能贯穿始终。

物理性质

相对密度 ：0.8960～0.9080

折射率 ：1.4590～1.4650

旋光度：-32°～-18°

含酯量：≥5.0%

总醇量：≥50%

溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿和各种脂肪油中。

制备提取方法

椒样薄荷精油是从将要开花前收割的地上整株椒样薄荷中提取的。采用水蒸气蒸馏法提取，以新鲜或部分晒干的椒样薄荷作原料，得率在0.1%～1.0%。

原料主要产地

主要产于美国、英国、法国、意大利和保加利亚等国，我国陕西、新疆、广西、安徽也有少量栽培。

作用描述

用于配置水溶性薄荷香精及油溶性薄荷香精。主要用于牙膏、口腔清洁剂、空气清新剂等日用香精中，也广泛用于食用、烟用、酒用香精中。作为烟用香精具有浓烈清凉气息，透发性好，穿透力强，凉爽宜人，具有柔和烟气、细腻口感、改善余味的作用。

【椒样薄荷油主成分及含量】

取适量椒样薄荷油进行气相色谱-质谱分析，记录谱图，按内标法以峰面积计算其含量。椒样薄荷油中主要成分为：薄荷醇（50.98%）、薄荷酮（19.13%）、桉树脑（7.95%）、乙酸薄荷酯（7.83%）、柠檬烯（2.64%）、异胡薄荷醇（1.74%），所有化学成分及含量详见表1-31。