【基本信息】

名称

中文名称：绿康酿克油，天然康乃克油

英文名称：cognac oil

管理状况

FEMA：2331

GB 2760—2014：N07

性状描述

淡黄、淡绿至带蓝绿色挥发性精油。

感官特征

具有强烈的白兰地酒和水果、油脂、青草香气，有蜜甜香韵，似葡萄酒香。

物理性质

相对密度 ：0.8600～0.8800

折射率 ：1.4230～1.4330

沸点：100℃

旋光度：-3°～3°

溶解性：溶于大多数非挥发性油和矿物油，极难溶于丙二醇，不溶于甘油。

制备提取方法

由葡萄酒蒸馏时的副产品或由葡萄发酵液中的葡萄组织和微生物残渣（俗称酒泥）经水蒸气蒸馏而得。

原料主要产地

主要产于德国等欧洲国家。

作用描述

主要供配制甜酒和各种水果香精。用于调配酒类香精，可赋予天然酒香风味，也常用于果香古龙型、香薇型以及男用化妆品调香中。

【绿康酿克油主成分及含量】

取适量绿康酿克油进行气相色谱-质谱分析，记录谱图，按内标法以峰面积计算其含量。绿康酿克油中主要成分为：癸酸乙酯（27.93%）、月桂酸乙酯（20.30%）、辛酸乙酯（13.78%）、棕榈酸乙酯（11.28%）、肉豆蔻酸乙酯（7.09%）、癸酸（3.63%）、癸酸异戊酯（2.99%）、辛酸（1.35%），所有化学成分及含量详见表1-39。