【基本信息】

名称

中文名称：薄荷油，亚洲薄荷油

英文名称：mentha arvensis oil，mint oil，cornmint oil

管理状况

FEMA：4219

GB 2760—2014：N150

性状描述

淡黄色或淡草绿色液体，稍遇冷即凝成固体。

感官特征

呈强烈薄荷香气和清凉的微苦味。

物理性质

相对密度 ：0.8950～0.9100

折射率 ：1.4600～1.4710

酸值：<2

溶解性：与乙醇、氯仿或乙醚能任意混合。

制备提取方法

唇形科植物薄荷的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏得油，一般得率为0.3%～0.6%。薄荷油通常在分馏过程中去除头油和后油馏分，可得到不同风格的薄荷油。

原料主要产地

主要产于我国江苏、安徽等地，在巴西、日本、印度、澳大利亚等国也有少量生产。

作用描述

薄荷油具有医用和食用双重功能，在药用上，薄荷油除了能提神醒脑之外，还可用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、肝郁气滞等症；在食用上，薄荷油既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。此外，薄荷油也可用于烟草香精中作矫味剂，改善口感，减弱烟草的辛辣刺激味，掩盖青杂气，大量用在凉味型卷烟中。

【薄荷油主成分及含量】

取适量薄荷油进行气相色谱-质谱分析，记录谱图，按内标法以峰面积计算其含量。薄荷油中主要成分为：薄荷醇（36.51%）、异薄荷酮（20.28%）、薄荷酮（13.75%）、乙酸薄荷酯（5.56%）、柠檬烯（4.24%）、桉树脑（3.46%）、异胡薄荷醇（2.02%）、长叶薄荷酮（1.92%），所有化学成分及含量详见表1-5。