紫苏

（唇形科）

识别特征

一年生草本，高90cm，具香气。茎方形，紫色或绿色，有毛。叶阔卵形或圆形，边缘有粗锯齿 ^① ，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，两面有毛。由轮伞花序集成总状花序状，花冠白色至紫红色 ^② 。小坚果球形，灰褐色。生长于村边或路旁。我国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

采收加工

夏季枝叶茂盛时采收紫苏叶，除去杂质，晒干；秋季果实成熟时采收紫苏子，除去杂质，晒干；11～12月间采挖紫苏梗，除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。

药用功效

①叶入药，中药名为“紫苏叶”，辛、温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。②果实入药称“紫苏子”，辛、温。归肺、大肠经。降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。③茎入药称“紫苏梗”，辛、温。归肺、脾经。理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。