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版权信息
书名:京味儿食足(增订版)
作者:崔岱远
排版:何基才
出版社:生活·读书·新知三联书店
出版时间:2019-06-18
ISBN:9787108064837
本书由生活·读书·新知三联书店有限公司授权掌阅科技电子版制作与发行
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最好的“味儿”是家的“味儿”

兔儿爷大概是北京本地特产的神仙

家家户户屋外的窗台上都会摆上一排大柿子

入夜时分,“馄饨喂——开锅喽!”的声音最让胡同里喜欢熬夜的人兴奋
谨以此书
献给我无限眷恋的北京和我的父亲母亲
小椿树,棒芽黄,
掐了棒芽香又香。
炒鸡蛋,拌豆腐,
又鲜又香你尝尝。
……
——引自北京童谣