泡茶，看似简单，实则不然，不仅需要高超的鉴赏能力，通过茶叶的色香味形判断茶叶的品质，更需要功夫，需要技艺，需要用心去泡。中国茶叶根据茶叶颜色不同分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶六类。凡属上乘的茶品，都汤色明亮、有光泽。