小重山
正山小种

好借东风去折花

绯红氲碧玉 半遮纱

南轩雨后燕儿斜

缁衣薄 听见有人夸

月动柳梢芽

从来非刻意 恰年华

只因娇俏不可赊

音糯糯 酥软漫天霞

正山小种出武夷桐木关，人指为“红茶鼻祖”，皆曰正山之前无红茶。闽地原出龙凤饼，明太祖以过奢靡故，罢团茶，命作散茶，闽茶遂衰。隆庆间，倭寇作乱，有王师偶驻桐木，山民惊恐，新收之茶未及烘青。待师移驻，茶叶已发酵，急用松木烘烤，佐以他法调味，竟成奇香，为世人争购，四夷求索。

吾未信正山前无红茶也，此说多诡，为民间常见之传奇故事范本。茶未杀青而就地渥堆发酵则为红，乃自然之道，古人焉有不察？然则，近世之红茶，尽自正山始，此事实也。正山之味，经久而一何正也！此茶因取叶小而嫩，发酵度故深，茶多胺满，少阳气足。又因发酵后烘烤，其色深黑，更添阳气。气浓如此，无须茶引矣。饮之如醍醐入喉，奶香、巧克力香、花香一滑而下，交融于胸臆，生热于耳后，令人神情激荡，渐生柔情蜜意，不忍释杯。此种茶气，甜润香糯，有如江南之小家碧玉，无一丝涩味，无半点瑕疵，娇俏不可方物。爱之纯者，有如此茶也！