醉花阴
金芽滇红

秋月春风茶马渡
烂漫山花语
嫁使迹无寻
唯有青冈金粉香如故
珠钗从此抛荒树
眼底千年露
霜雪落须眉
望断天涯 更似情浓处
金芽滇红生滇南,可谓红茶中之奇珍。红茶因渥堆深度发酵,成茶多黑红色,唯金芽滇红色金黄,金钗玉坠,形态喜人。因其用料为特种杂交中叶之嫩芽,须毫粗厚,如被金粉。
普通红茶发酵部分在叶肉,而金芽发酵半在其须,须毫反光干涉而使茶红素之色呈金,犹以秋毫积厚而金色最深。是故此品红茶,气在须毫,冲泡之时稍纵即逝,非黑陶壶不可留。
金芽虽色不若别种红茶之深,然出汤色浓味厚,其三焦经少阳气郁,盘桓于上焦,利于海马。上焦如雾,攸思冥冥。通感近于黑巧克力,香而微苦,回味深远。饮之令人生绵绵之情,无处安放之心意。遂思及唐之安华公主许嫁南诏帝未果事。虚想南帝候嫁,深情空付,金钗抛树,乃有金芽乎?
金芽味深,如黄粱一梦也。奈何梦不忍醒。