1994 年冬，当全国木屑香菇外销价格下滑，一般鲜菇每斤收购价仅 1.8 元至 2.2 元时，唯独福建寿宁花菇平均收购价达 8 元左右。当时，有著名食用菌专家专程赴寿宁考察后，称赞“寿宁花菇，一枝独秀”。

曾经是全省首贫县的寿宁，那时发展花菇产业已有两三年，市场前景不错，菇农人均增收近千元。花菇成为村民致富的新路子，也成为当时寿宁县的支柱产业之一。寿宁县逐渐形成了“半县花菇半县茶”的产业格局。

1996 年 8 月，时任福建省委副书记习近平到寿宁清源乡旸尾村（现为阳尾村）调研。当时，旸尾村有七成以上的村民种花菇。习近平一到村子便走进菇棚察看。在种满花菇的菇棚里，有菇农拿出菇筒向他详细介绍花菇这个新品种。花菇与香菇相比，叶面更为肥厚，上面有自然裂开的像爆米花似的纹路，颜值和营养价值更高，所以在市场上的销路也更好。习近平听了之后，连声称赞。

走出菇棚，习近平召开了一次座谈会。在会上，他对县里的领导干部说，茶叶和花菇是寿宁的特色产业，要把它们作为优势产业、农民增收的重点项目抓好。在谈到依靠产业如何增加农民收入时，他又从一地多用、一年多熟、季节差、品种优势、品种特色化、加工增值、品牌建设等七个方面谈了意见。

于是，寿宁县的“半县花菇半县茶”就这么从小到大、从劣到优发展了起来。1997 年年底，寿宁县茶、菇产业实现产值 7 亿多元，农民年人均收入达到 2 700 元，比 1994 年增长 1 500 元，一举摘掉全省首贫县的帽子。花菇产业的崛起，还带动了寿宁县机械、食品加工、运输、包装、饮食等行业的向前发展，城乡经济呈现出一派欣欣向荣的景象。

在发展特色农业上，福建漳平市永福镇做的是高山茶与花卉的文章。永福镇四周高山环峙，平均海拔 780 米，适合花卉生长，有“高山花园”之誉。不仅如此，其气候和土壤在种植高山茶方面也有着得天独厚的优势。

1996 年，台湾著名茶乡南投鹿谷乡的谢东庆离开家乡，在永福镇大胆引种台湾高山茶，并创立台品茶叶公司。1997 年 1 月，谢东庆的茶场开始种下第一批茶苗。6 个多月后，习近平就来到这里调研。因为刚刚起步，那时茶山道路都还没修好，坑坑洼洼的，但习近平还是特地沿着沙土路走了十几分钟，到茶场看了看。他为大家鼓劲加油，并叮嘱大家利用好当地良好的自然和生态条件，把茶产业做好。

随后，习近平又前往永福镇福里村“兰花大王”钟庆宗家里。那时候钟庆宗种植了 6 亩兰花、10 多亩杜鹃花，创立了拥有出口权的华闽国兰公司，一年收入两三百万元，“种花致富”的名气传到了省外。在考察了钟庆宗的兰花圃后，习近平鼓励他要抓住机会，做大做强花卉产业。习近平还要求当地政府对钟庆宗加大扶持力度，以便带动更多人致富。随后，漳平市扶持钟庆宗 30 万元政府贴息的支农周转金，让他扩大了种植和营销规模。

在谢东庆的影响下，越来越多台农台商到永福镇开拓市场。这里目前已成为中国大陆面积最大的高山乌龙茶生产基地。在钟庆宗的示范作用下，福里村从事兰花产业的人越来越多，永福镇的花卉产业也随之茁壮成长起来。近几年，全镇花卉产业以每年 20%的速度递增，2017 年产值逾 20 亿元。

“致富之路就在脚下，完全依靠输血是不行的，要培植造血机能，研究靠山如何吃山、靠水如何吃水，近期发展是什么，远期发展是什么。”在福建工作期间，习近平针对福建人多地少、农业多样性资源丰富的特点，明确提出福建要发展特色农业、大农业，搞好农业多种功能开发。

1997 年 2 月，在习近平的推动下，福建省委、省政府出台了《关于加快发展农业产业化的意见》。所谓农业产业化，是以市场为导向，以经济效益为中心，以主导产业、产品为重点，优化组合各种生产要素，形成种养加工、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系，使农业走上良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式。

1995 年 12 月 11 日，《人民日报》发表社论《论农业产业化》，并配发三篇述评。1996 年，中央肯定“引导农民进市场、推动农业产业化”的做法，提出“农业发展也要靠两个转变”，为农业产业化的健康发展指明了方向。福建省委、省政府的做法，离中央提出发展农业产业化相隔时间不长。在全国，福建也是较早出台贯彻意见的省份之一。

1998 年，习近平提出“要积极探索一条适合国情、省情、县情，依靠科技进步和提高农民素质，花钱省、多办事和集中力量办大事的现代农业发展路子”，要求全省加快现代农业发展步伐。在“切实加快特色现代农业建设”理念的指引下，福建各地的特色农业逐渐兴起，形成了“一村一品、一县一业”的发展格局。比如现在很有名气的安溪茶叶、永春芦柑、宁德大黄鱼、琯溪蜜柚、连城地瓜干、福清烤鳗、古田食用菌、沙县板鸭等，当时都已发展到相当规模，有的产值超过亿元，至今仍然是这些地方农村经济发展的支柱。