北芪煨羊肉

温阳益气最抗衰。

口味 香浓

分量 3人量

厨艺 煲

厨具 砂锅

食材

羊肉300克，北芪30克，生姜3~5片，枸杞子、葱花、食盐适量。

做法

◎羊肉切块，洗净焯水，并用生姜及食盐腌制备用。

◎锅内加水煮沸，放入所有食材，小火煲50分钟，起锅时撒上葱花，调味即可。

专家点评

羊肉性温，具有补肾壮阳、温补脾胃、益血养肝的功效，是绝佳的保健品。北芪性微温、味甘，具有益气固表的作用。以北芪补气，羊肉补形，成就一道冬季补益养生的佳品。推荐阳虚、气虚体质，汗多怕风、手足不温的人群食用。

小贴士

湿热体质的人群不作推荐。