高良姜粥

暖胃一碗粥，冷痛自消退。

口味 微辛

分量 3人量

厨艺 煮

厨具 砂锅

食材

高良姜10克，大米80~100克，食盐适量。

做法

◎高良姜切碎入锅，加清水煮沸，转小火煮20分钟后，捞出姜渣。

◎放入大米，煮至大米熟烂，调味即可。

专家点评

高良姜性热、味辛，归脾、胃两经，具有温胃散寒、消食止痛的功效。搭配养胃和胃的大米煮成粥品，特别适合平素腹部冰冷、食冷腹痛、腹泻等脾胃虚寒的人群食用。

小贴士

阴虚有热、胃火旺盛者不宜。