冬季食养智慧

冬季，有立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六大节气，是阳气封藏休养的季节。人当顺自然之道，敛藏阳气。此时宜静不宜动，宜补不宜清，以藏阳气，则可顺度寒冬，以求来年安康。

立冬，代表冬季的来临。饮食上，多吃温热补益的食物，如羊肉、乌鸡、北芪等。因秋季刚过，冬季初来，仍有燥意，饮食上可搭配滋阴润燥之物，如苹果、雪梨等。

小雪，气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大。此时北方降雪，南方天气阴冷晦暗。可多吃补益之品，增大进补的力度。

大雪，阴冷难耐，气温大降而易血流不畅，温阳补益之余，可搭配活血通络之品如田七、川芎等。

冬至，“冬至一阳生，气始于冬至”。阳气初生于冬至，素有“三九天灸”以养阳，就来源于此。膳食补益之余，谷果素荤搭配得当，摄取助脾胃运化之品，则可舒畅气机，孕养阳气。

小寒，气温极低，阴邪鼎盛。补益之余，配以辛热之品如白胡椒、川芎等以驱寒逐邪。

大寒，为冬末，寓冬天即逝，春天将临。不易过饱过腻，多吃蔬果如番茄、大白菜、油菜、萝卜等，健脾益胃，平度冬末以迎春天。

冬季万物休整，天地阳气深藏于地，人体亦然。此时阳气储蓄得当，则为重事。宜早睡晚起，防寒保暖。合理进补，循“冬藏”养生之道，敛藏得益，避免透支，来年则可意气风发。