茶树菇无花果瘦肉汤

降脂调血压，清甜老少宜。

口味 清甜

分量 3人量

厨艺 煲

厨具 汤锅

食材

猪瘦肉250克，茶树菇50克，干无花果2~3个，生姜3片，食盐适量。

做法

◎猪瘦肉切块洗净，焯水备用。

◎锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

专家点评

茶树菇性平、甘温，有利尿渗湿、平肝健脾的功效，对于调控血压和血脂有一定作用。无花果含有多种营养成分，能润肠通便、降血脂。本汤品特别适合血脂高、血压高、大便不通的人群食用。