四、方太的成长：不做500强，要做500年的极致专注

2020年1月8日，我应茅忠群董事长的邀请参加了方太集团的“春晚”——“方太杯”晚会。在这次晚会上，茅忠群宣告方太的销售收入超过了120亿元，并再次强调了在2017年达到百亿元销售收入时定下的10年千亿元战略目标。客观地说，在中国制造业领域，百亿元规模不是一个大企业的标准，但是方太在业内的影响力却是无可置疑的。1996年以2000万元起家的方太，在2019年的品牌价值已超过306亿元，稳稳占据了厨电领域的冠军位置，在一个制造业的细分市场做到了极致。2008年的时候，我问茅忠群“方太的对手是谁？”他的回答是“西门子”，而不是国内的任何一家同行，而且强调“西门子是对手，而不是标杆”，方太的标杆是一家德国高端品牌、百年家电企业米勒，用一句通俗的话说，“方太要做厨电领域的劳斯莱斯，而不是大众”。其战略目标是：要做500年，不做500强。可以看出，与华为不同，与诸多制造业企业更不同，方太显得很另类，我曾经称其为“逆商方太”，就是说，方太走了一条与国内很多制造业企业喜欢规模大、多元化这条大路完全不同的逆行之路。不过，今天看来，这才是制造业的“好孩子”，这个“好孩子”有以下两个非常鲜明的特征。

第一个特征是专注。何谓专注？专注就是从创业第一天起下定决心做一件事，创造一种属于自己的以核心产品为基础的产业领域。这一点，茅忠群做到了，在这个领域，方太已经踏入王者的殿堂。

从成立那天起，方太就明确了要专注于厨房电器领域，以“专业、专注、专心”为公司的经营理念。方太从油烟机产品切入，20多年来一直耕耘于嵌入式厨房电器的研发和制造，拥有了吸油烟机、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱、水槽式洗碗机等九大产品线，2019年又推出了净水器，扩展了厨电路线。

其实，几乎所有企业家都会谈及“专注”，坚持5年不动摇不算什么，坚持10年不动摇不容易，叫“十年磨一剑”，可是，坚持25年不动摇那就走入“神”的境界了，茅忠群为自己确定的人生目标是“成圣”，这就意味着，这种专注将成为他未来依然不变的坚持。

在经营过程中，方太不断遇到各式各样的诱惑和阻力，有产业方面的，也有地域方面的，还有各类机会方面的，更重要的是来自业内以及周边人士的压力。2006年，方太成立十周年，彼时业内的同行有的已经成为上市公司，依靠多产品、多元化规模快速将营业收入扩张到了50多亿元，而方太只有区区20多亿元。有的人就说风凉话“方太的名声那么大，整天谈文化，收入才那么少”。面对这些，茅忠群表现出了少有的偏执和坚韧：“方太的目标是实现并保持中国厨房的第一品牌，全部精力都会放在厨房领域，不会涉足其他产业，不做大蛋糕，要做金刚钻。”

对于此，曾经担任方太集团副董事长的茅忠群的母亲张女士接受我的采访时说：“在浙江，赚钱的机会很多，那时的方太有充足的资金进军慈溪的房地产市场，银行信誉也好，我们董事会内部也有较大的争议，但是总经理（指茅忠群）比较坚持，不愿意分心，不肯进入其他领域，坚持做专、做精。”这种“专注”，就体现在坚持关注方太的核心竞争力——产品力的构建上，将80%的资源聚焦于关键战略事项上，成就不可复制的战略实现力。

第二个特征是专业。方太依靠强大的技术研发实力和对市场需求的准确把握，始终坚持技术的领先。让“专业”成为消费者明确感知的方太专属特质。对此，茅忠群曾不止一次地对我们提及一家日本医院的例子：

“那家医院，做得多好，我忘记了，但我始终记得一个结果，日本很多人，甚至住在离医院很远地方的人都想生一场病，只为在这家医院住上一段时间。医院做到了这一点，真的了不起。所以，我觉得，企业不在大小，而在是否卓越，卓越就是做到使用户安心。”

这就是茅忠群心中“专业”的印象，专业就意味着精品，精品的核心就是不仅要有苛刻的品质，还要有让人爱不释手的感觉。“中国制造”长期以来被国际上一些人认为是“低劣”的代名词，这跟我们国内制造业内的一种思想有关：很多人认为工业品做得再精致也看不见。而德国、日本的工业品则让人爱不释手，无论是汽车还是冰箱，或者是门窗、洁具等。近年来，中国制造的工业品开始性感起来，尤其是一批新工业品的出现，如军工领域的歼20战机，以及民用品中的高铁复兴号、华为手机等，国产货开始成为高档品的代表词，至少不再是一种低端的形象，也就是说，越来越显得“专业”了。在茅忠群的“专业”要求下，方太产品已经成为高端厨电的代名词。在商场里，过去是西门子厨电比方太的价格贵，目前最贵的是方太，而不是西门子。方太为什么能够做到这一点呢？这与方太极致的专业要求分不开。我们知道，传统的吸油烟机，不管功效如何，总会跑烟，甚至连客户也已经接受了多少跑点烟的情况，顾客选择吸油烟机的时候就是看看谁家吸收的烟更多一点罢了。方太又是如何做的呢？研发人员找到茅忠群，请示是按照国家标准还是按照国际标准研发新款吸油烟机。方太是这一领域国家标准的制定者，方太吸油烟机也早已超越了国家标准，而国际上又没有标准。茅忠群看着负责研发的副总褚永定问道：“国家标准也好，国际标准也好，都不是关键，最为关键的是用户标准，请问，你们说，用户使用吸油烟机的标准是什么？”大家相互看看，不知如何作答。还是褚永定说了：当然是不跑烟喽！茅忠群说：“那你们就按照这个标准开发产品吧！”这些研发人员一听就晕了，这不就是没有标准吗？哪有100%不跑烟的？再说了，怎么才算不跑烟啊？大家一合计，所谓不跑烟，一个标准就是让厨房没有任何味道，再者就是炒菜不辣眼睛！大家更晕了，自从这个世界有了吸油烟机以来，还没有听说用吸油烟机能够没有味道，也没有听说中国厨房炒菜不辣眼睛的，尤其是炒辣椒的时候。结果，茅忠群一下找到标准了：你们就用炒辣椒做测试，什么时候炒辣椒都没有味道，而且炒的时候不辣眼睛，你们就可以交差了！一个叹为观止的标准测试开始了：用炒辣椒，不断测试新开发出的吸油烟机的吸烟效果！结果，数千斤的辣椒成了工业原料，终于打造出了“风魔方”，其上市以后销量始终高居榜首。看来，专业的关键在于你是不是真正从用户的心出发，能不能真正体验到用户的感受，而不是抱着什么国家标准、国际标准；专业的标准，在于是不是有这种偏执的精神在一款产品上下足了功夫。