【案例4】体虚型肥胖: 贫血、畏寒、月经失调,产后肥胖无法运动
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40岁的家庭主妇,生第二胎时体质变虚,常常手脚冰冷、畏寒,习惯喝热甜饮或浓汤取暖。产后身材一直无法恢复,从65 kg胖到80 kg,偏偏运动5分钟就会觉得气喘、胸闷,因此不敢随便运动。
40岁的淑玲(化名)是两个孩子的妈妈,生完第二胎以后,身材就一直瘦不回来,从65 kg一路胖到80 kg。生理期也不准,不是跳过一个月才来,就是很久不来,得靠医生开催经药才会比较准时,让她非常烦恼。
体虚、贫血又头晕,无法靠运动瘦身怎么办?
我询问淑玲,她的困扰是从何时开始的?这才发现,淑玲因为两年前生了二胎后睡眠严重不足,小宝贝常哭闹,再加上大宝贝也需要照顾和关心,让身为二宝妈妈的淑玲没有一天睡饱、吃饱,从此体质开始改变,容易手脚冰冷,甚至还长了带状疱疹。酷热的夏天,当老公和孩子热到要开冷气时,她却要穿厚长袖,才不会觉得冷。每一次感冒盛行,她都是家里最先“中招”的,而且感冒经常要拖上一两个月才痊愈。
听了她的描述后,我便问她:“除了常常手脚冰冷外,你会经常觉得头晕目眩吗?”“营养师,你怎么知道!”淑玲非常惊讶,“我前阵子想跟着电视做些有氧体操减肥,可是才运动了2分钟,就喘得不行,心悸、胸闷到无法呼吸,吓得我完全不敢再做任何有氧运动。”虚弱的状况还有更多,有一次孩子坐在地上一直哭,她蹲下抱孩子,才刚起身就眼前发黑,腿软到站不稳,差点把孩子摔在地上。
用食材中的天然成分改善体质
我建议淑玲去抽个血,确认一下身体状态,毕竟她生完二孩后,就没有认真做过检查。到医院检查后,医生发现她的血红素竟然只有9.9 mg/dL(正常值为12~14 mg/dL),有严重贫血的症状,而且胆固醇和血糖都是超标的。
详细询问淑玲的饮食状况后,发现她因为冷,常买热乎乎的红豆汤圆、玉米浓汤、花生汤等甜汤,奶茶、热可可之类的饮料取暖,每天都要喝两杯以上。在新陈代谢不好又缺乏活动的情况下,这样吃进大量的糖分和淀粉,当然不胖也难。
因此我建议她,把甜饮和甜汤改成自制的热姜茶,补充姜辣素。姜辣素在加热后,会产生能帮助身体代谢、促进血液循环的姜烯酚;同时还要多补充含铁质的食物,如牛肉,以及菠菜、地瓜叶和苋菜等深绿色的蔬菜。除此之外,还要多补充柑橘类、红椒、黄椒等含大量维生素C的果蔬,帮助铁元素的吸收。
另外,因为淑玲一运动就大喘,而且对运动有恐惧感,所以我建议她不运动也没关系,可以用比较轻松的泡澡来帮助促进代谢、血液循环。
饮食方式正确,越吃越健康
在淑玲调整了饮食和生活习惯后,两周后她就瘦了近3 kg,手脚也没有那么冰冷了。不仅整个人看起来比较有元气,精神也好了很多。不过,当我询问她在执行新饮食方式过程中有没有什么不习惯的地方时,淑玲才不好意思地说:“营养师,连喝两周的姜茶,实在有点腻……”
原来,淑玲在知道多喝姜茶对改善体质有帮助后,就每天都熬一大壶姜茶,早午晚三餐都喝。虽然效果不错,但实在是太缺乏变化性了,又不敢问我,让她差点坚持不住,真是又老实又可爱。
其实,除了传统的姜茶外,把老姜加入其他菜中,也是很好的姜辣素补充方式。因此,我建议她做几道带姜的菜。如自制柠檬姜水,把带皮老姜切薄片,加入1 L沸水,小火煮20分钟后放凉,再加入适量柠檬汁,就是爽口又能减少辛辣度的美味饮品。或是把老姜切片入菜,以番茄、洋葱、胡萝卜和黑木耳做基底,加上自己喜欢的蔬菜,做成番茄蔬菜老姜汤,以及用姜丝炒木耳或肉片等都很棒。
在经过3个月的咨询、生活方式调整后,淑玲的血红素增加到12.9 mg/dL,手脚不再冷冰冰,而且也不再动不动就头晕目眩、眼冒金星。经过循序渐进的调整,淑玲终于可以从慢慢走,进步到快走,提升运动量后,她现在进行长达40分钟以上的运动也没问题,体重更是从80 kg瘦到69 kg,就连体力、精神也好了许多。
健康是幸福之本,淑玲说,她要健康地看着两个孩子长大,好好吃对的食物,适量运动,不只自己变健康,也要让全家人都健康。
营养师的快瘦教室
瘦身重点
把甜饮和甜汤换成热姜茶,补充姜辣素,促进身体代谢、血液循环。
补充含铁食物:牛肉,菠菜、地瓜叶和苋菜等深绿色的蔬菜。
摄入柑橘类、红椒、黄椒等含大量维生素C的果蔬。
从慢走开始,以不勉强为原则,循序渐进增加运动量。
成果
3个月从80 kg瘦到69 kg,免疫力增加,不再体虚、手脚冰冷,贫血状况改善,一次运动40分钟也没问题。