【案例8】日夜颠倒轮班型肥胖: 工作时间不稳定,作息混乱,宵夜当正餐
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27岁的护理师,因为工作需要轮班,有时是白班,有时是大夜班,每天作息都得跟着工作跑。下班后又爱吃宵夜解压,加上本来就是易胖体质,工作5年多,体形圆了一大圈,虽然未婚夫不介意,但她还是希望能够提早做准备,当个美美的新娘。
第一次见到安娟(化名),我就对她印象深刻,丰腴的微胖体型,加上甜美可人的笑容,是现在网络上正当红的“棉花糖女孩”;她和未婚夫爱情长跑6年多,这两年一直都有结婚的规划。
日夜颠倒、爱吃宵夜,养成“棉花糖”体型
“虽然我男友不介意,但谁不想当个美美的瘦新娘?所以我想等瘦下来再办婚礼。”担任医院护理师的安娟,因为工作需要轮班,每天作息都得跟着工作跑,经常大夜班、白班交替,忙起来更是常常忘了吃正餐,只好吃便利店的烩饭、泡面和喝珍珠奶茶,或者干脆啃面包充饥。值完大夜班后,更爱吃凉面、盐酥鸡等宵夜解压,吃完又觉得罪恶,边愤怒发脾气边去催吐。
安娟压力大就想狂吃,工作5年多,体形就圆了一大圈,从刚毕业的50 kg,一路胖到现在的68 kg,虽然一直想认真减肥,但因为轮班很累,认真工作和照顾身体好像只能二选一,所以后来都还是选择把工作放第一。直到最近男友向安娟正式求婚,才终于再次燃起她要认真瘦身的欲望。
方便的减糖止饿餐,搭配有果香的“水果饮”
为了在不伤害健康的前提下,让安娟能够快速地瘦下来,我要求她改掉喝珍珠奶茶、啃面包充饥的习惯,特别要远离面包、糕点等精制淀粉。我提出方便的减糖版止饿组合,例如一根香蕉加上无糖豆浆,或是无糖气泡水搭配茶叶蛋。
如果还是习惯喝有味道的饮料,可以挑喜欢的水果自制“水果水”,将葡萄、蓝莓、柳橙等水果切块,放入饮用水中,让无味的开水带有果香,增添味道。宵夜尽量不吃,同时也推荐作息不正常的安娟,适时补充维生素B,来提升代谢能力。
进行了3周的饮食调整后,安娟就瘦了将近3 kg,非常成功。但她忍不住诉苦:“营养师,我真的很认真在改变饮食,但有时候值完大夜班真的好饿,好想吃宵夜怎么办?”
虽然吃宵夜真的是瘦身大忌,但真的很想吃宵夜的时候,只要学会挑选,就可以减轻吃宵夜的负担。如果真的饿到受不了,不挑选油炸食品,改吃卤味或烤物,减少酱料的摄入,多挑选蔬菜等食材,就是能把多余的油脂带走,减少一些罪恶感的方法。
经过4个月的咨询和坚持,安娟成功减肥13 kg,从68 kg瘦到55 kg,顺利穿上喜爱的婚纱,完成她当个美美新娘的心愿。还记得她老公说,老婆来做咨询进行瘦身后,不只是体形纤细了许多,连情绪也越来越稳定,不会下班后就暴食,或是乱发脾气,两个人的感情也更好了。真的很替他们开心。
营养师的快瘦教室
瘦身重点
没时间吃正餐时,以香蕉+无糖豆浆,或是茶叶蛋+无糖气泡水的组合,取代可乐/奶茶+面包。
想喝饮料时,用自制水果水取代含糖饮料。
下班时间晚,饿得受不了时,以卤、烤的食物取代油炸食品,多挑选蔬菜类的食材。
成果