汽油的气味
\\\污染\工厂\说走就走的旅行

我们从小就被告知汽油站是一个危险的地方，因为那里有来来去去的车辆，也因为那里存储着的是一种极易燃烧的燃料，突然我们发现其中有一个惊喜：虽然那里的汽油会引起污染，产生难闻的汽车尾气，从排气管排出，但是它不仅拥有漂亮的颜色，还有一种迷人的气味，你甚至会因此在汽油加满时感受到一丝不舍和遗憾。

石油气味爱好者的热情通常会使那些对此不感冒的人感到惊诧。但是我们当中还是有很多人喜爱这种气味的， 至少在我的调查榜单中，汽油味令人难以置信地到达了第9位， 在它的后面有名贵的花朵、美味的餐食以及其他令人愉悦的味道。（请参见第217页的调查结果。）

这种气味从哪里来？它有超过150种化学物质，从润滑剂到防锈剂，还有丁烷和丙烷等气体，但它的气味主要来源于苯。

正如我在这一章讲到的许多气味一样，汽油味由三叉神经系统进行识别，这种神经系统负责面部感觉，也负责感知刺激性的物质，比如洋葱被切开后释放的分子、氨气、汽油，还有那些令人愉悦的刺激，比如碳酸饮料中的气泡，辣椒的辣味和食醋的酸味。

根据某些理论，对汽油味的爱好与负责接收苯的神经有关，它能产生多巴胺（一种快乐激素），来激活神经的满足回路。

某种意义上，我们正致力于回避汽油：混合动力车已经十分常见，以特斯拉为代表的全电动汽车也正日趋占领我们的马路。未来这种气味也许仅仅会是一种回忆。 而20世纪50年代的景象则完全不同，那时所有与污染有关的气味，包括废气，都是文明进步的标志。 正如约翰·厄普代克在《人人怀孕的年代》中写的那样，那时的人们甚至完全不担心环境污染。汽车尾气、香烟或是工厂废气，这些在当时都被认为是“浪漫的”。

随着时间的流逝和时代品位的变迁，气味的意义也在不断发生改变。虽然环保意识已经使人们更加深刻地认识到人类活动给世界带来的影响，但与污染性气味的情感联系仍然存在。因此，对汽油味的喜爱也取决于人们对童年或是过往的记忆联结，它们或许是关于家庭郊游、与朋友一道结伴旅行，或是关于漫无目的地四处游荡。一闻到汽油的味道，我们便无意识地想到玩乐、钟爱的人与事，当然还有旅行。在去某个地方远行之前，我们会在油箱里加满油，此间的停留，象征着一段旅程的开始。无须从一个海岸航行至另一个海岸，只要加上汽油，就可以让某些事情发生。

有这些与其他气味类似的诱惑力，也就不奇怪汽油为何会进军香水界了。或者正因为如此，几年前，大众汽车委托柏林香水品牌托尼斯之香（Frau Tonis Parfum）推出一款以汽油为灵感来源的限量版香水，叫作“汽油回忆（ Mémoire de Pétrole ）”。

皮埃尔·格拉姆（Pierre Guillaume）的“巡航（ Croisière ）”系列香水中，“金属狂啸（ Metal Hurlant ）”就是一款献给旅行的香水，它的名称取自莫比乌斯（Moebius）创办的同名老牌漫画杂志，但狂啸的金属其实指的是一辆在柏油马路上全速飞驰的机车，驾驶它的是一位肌肉发达的摩托车手，身穿皮革，戴着安全头盔。这里刻画的是一个极具男性气概的形象：有金属、汽油、沥青和被灼烧的橡胶，皮革衣裤相互摩擦发出的声音，隐约的麝香，这些和我们的摩托车赛手一样性感。在这个关于氛围的嗅觉故事中，我们喜欢把他想象成一个有点痞帅、脾气有点坏的男性，就像这款香水一样。

含有这种气味的其他香水

为何受人喜爱

汽油的气味通常会使人产生积极的联想：与家人和朋友一起度过的快乐的回忆、郊游、旅行、假期和无忧无虑的时光，我们几乎无法将这种气味与重现的回忆分开。

有何作用

如果汽油的气味与快乐回忆相联系，它会将我们带回到那个场景中：和父母去乡村远足，与朋友一起流浪冒险。尤其强烈的是冒险过程中涌出的兴奋感，它源自与现实短期或长期的脱离，去到别处寻求新奇，感受脸上拂过的风，还有地平线上的太阳。