沙溪

沙溪去北苑西十里，山浅土薄，茶生则叶细，芽不肥乳。自溪口诸焙，色黄而土气。自龚漈南曰挺头，又西曰章坑，又南曰永安，西南曰南坑漈，其西曰砰溪。又有周坑、范源、温汤漈、厄源、黄坑、石龟、李坑、章坑、章村、小梨，皆属沙溪。茶大率气味全薄，其轻而浮，浡浡如土色。制造亦殊壑源者，不多留膏，盖以去膏尽，则味少而无泽也 【茶之面无光泽也】 ，故多苦而少甘。