茶名 【茶之名类殊别，故录之】

茶之名有七：

一曰白叶茶，民间大重，出于近岁，园焙时有之。地不以山川远近，发不以社之先后，芽叶如纸，民间以为茶瑞。取其第一者为斗茶，而气味殊薄，非食茶之比。今出壑源之大窠者六 【叶仲元、叶世万、叶世荣、叶勇、叶世积、叶相】 ，壑源岩下一 【叶务滋】 ，源头二 【叶团、叶肱】 ，壑源后坑 【叶久】 、壑源岭根三 【叶公、叶品、叶居】 ，林坑、黄漈一 【游容】 ，丘坑一 【游用章】 ，毕源一 【王大照】 ，佛岭尾一 【游道生】 ，沙溪之大梨漈上一 【谢汀】 ，高石岩一 【云擦院】 ，大梨一 【吕演】 ，砰溪岭根一 【任道者】 。

次有甘叶茶，树高丈余，径头七八寸，叶厚而圆，状类柑橘之叶。其芽发即肥乳，长二寸许，为食茶之上品。

三曰早茶，亦类柑叶，发常先春，民间采制为试焙者。

四曰细叶茶，叶比柑叶细薄，树高者五六尺，芽短而不乳，今生沙溪山中，盖土薄而不茂也。

五曰稽茶，叶细而厚密，芽晚而青黄。

六曰晚茶，盖鸡茶之类，发比诸茶晚，生于社后。

七曰丛茶，亦曰蘖茶，丛生，高不数尺，一岁之间，发者数四。贫民取以为利。