7.衡阳南岳的寿茶
二十六年前，曾来过衡山，那时，我还是一个无忧无虑的青涩少年。这么多年过去了，“我还是曾经那个少年，没有一丝丝改变”吗？早已是“物是人非事事休”了。
当年因这张“衡山如飞”的邮票，便任着少年的性子径直来了衡山。
“人不轻狂枉少年，问心无愧真君子。”
少年自有少年的好！
邮票中这座巍然傲立如擎天之柱的山峰，就叫作天柱峰，峰顶的那个亭子原是南岳林场观察火情的瞭望亭。
茫茫云海中，南岳群峰确是一副展翅欲飞的姿态。
现如今，青山依旧在，却已几度夕阳红。
南岳衡山，之所以称寿岳，因其祈福主题，就是寿。
寿岳自古祈寿之风浓厚，香火也异常旺盛。
不过，大多的善男信女在向佛祖祈求什么的时候，却忘了先看看自己的发心，先想想佛祖能给你的到底是什么？
佛祖能给你的只有慈悲与智慧。也只有这两样能够帮助你解脱于恐惧、愤怒、失望、烦恼。佛祖给你的，是启迪你内心力量的觉悟，不是庇护。故，敬畏佛祖更重要的是敬畏因果。
所谓佛法慈航，指的是佛法渡你这块石头走出苦海，可是没有敬信之心，慈悲之船安在？
山前南岳大庙，这边清清静静幽幽廊阁，那边却熙熙攘攘，烟火香客祈求之声之色鼎沸。原本也想上一炷香，无奈香客们实在太多，已无立足之地，于是四下里走了走。
《金刚经》明示：“信自身中佛性，本来清净，无有染污，与诸佛佛性，平等无二。”
“若以色见我，以音声求我，是人行邪道，不能见如来。”
衡山最高峰，祝融峰，得名火神祝融。“祝”，永远；“融”，光明；“祝融”即永远光明之意。
二十六年前，我曾站在那里，现在心脏虽然出了状况，但还是想在当年站立的地方再站一站，看看能不能再找到些许曾经。
同行老何已不年轻的妻子，感慨了一句：“求不求得寿，一点儿也不重要，重要的是我们彼此可怜了那么多年。”
“老何从小就很可怜，当兵开始就要养父母和几个妹妹，他这辈子太不容易了。如果我不可怜他，就没有谁可怜他了。”
简单的几句话，却是一点儿也不简单的情与义。
说的没错，爱，首先是疼惜。如果有人告诉你，只爱你，而不会可怜你、疼惜你，那一定是谎言、妄言。
衡山自古产茶。
“寿岳之茗，祝融称善；云雾作幕，烟霞为幔。”
衡山之茶称南岳云雾，产于祝融峰的春茶，就叫祝融春。
衡山绿茶最大的特点是嫩与淡。色泽翠绿多毫，鲜爽嫩香持久，口感清淡自然。因其产于高山之中，无任何污染，常饮可延年益寿，又称寿茶。其实，寿源于业与缘，我们更该做的是善护身语意；而在这寿山，寿缘该是这寿茶。
恰好，遇到了今年的头道春茶，实在有口福。
茶家反复叮咛，这祝融春是无污染的纯天然之茶，千万别洗茶，否则实在可惜。
看得出，这个从广东湛江嫁到此处的女子，也爱茶。
这衡山的头春茶很厚，嚼之如有物。你都能看得到那香气慢慢从杯中溢出，升腾至四下，再慢慢地飘散开来。即使你已喝到了口中，那香气也关不住，一张口都会泻出些。
“品衡山寿茶，一定要配着衡山果。”她善意地提醒我。
由当地野果制成的果脯，同样源于天然，酸甜爽口。尽管看起来笨呆呆、黑乎乎的，毫不起眼。
“喝了衡山寿茶，吃了衡山寿果，您一定长寿！”
衡山菜的味道实在不错，香香辣辣很合我的口味。
衡山的豆腐乳细嫩软糯，也异常的出色，尝了一口之后，便上了瘾。自此，每餐必会向餐厅老板讨要一块佐食。
老板娘倒也爽快，后来只要见我进了餐厅，便一语不发，直接先夹一块放在我的桌上，倒是我有些不好意思了。
最好吃的还是衡山的油豆腐。
