德化窑的“水火之玩”

水火向来不容，如何又共生成为案台的相济之玩？中国的读书人在这方面从来不缺灵感，也不缺艺术天赋。达官贵人也好，贫寒士子也罢，几千年的传统一脉相承，留下了几件宝贝，方可知道古人用心的精妙，生命哲学的巧构，都在这士子官人的案头文具上。

水火向来不容，如何又共生成为案台的相济之玩？中国的读书人在这方面从来不缺灵感，也不缺艺术天赋。达官贵人也好，贫寒士子也罢，几千年的传统一脉相承，留下了几件宝贝，方可知道古人用心的精妙，生命哲学的巧构，都在这士子官人的案头文具上。

这水火之玩究竟为何物？一为注水器，二为照明用的油灯、烛台之明火器物。笔墨纸砚是文房四宝，可以看作大夫人，大夫人自然得有丫鬟伺候。砚台的注水器与烛台、油灯，便是那文房四宝的伺候、答应，亦是传统读书人伏案不可或缺之需。水注、烛台与油灯，上至煊赫皇室，下至平头百姓，历年更迭，尤其讲究。

水玩也好，火玩也罢，使其互利共生，形成水火既济之态，既取其实用，又可玩赏其美感，岂不妙哉？中国瓷器在这方面堪称平衡之大宗。而在五花八门的传统瓷器中，福建的德化窑更是瓷国明珠，从元代始，其精品佳作即被海内外奉为珍宝。

德化窑以塑造观音、佛像出名。承载宗教意义，普度众生，是宏大的命题，但是在机巧应用、生活情趣方面，也是别出心裁。在士子官人的案头，德化窑的水注、油灯与烛台，让人看了又看，爱不释手。所谓文玩，重在一个玩字。

明代德化窑贴塑蟹盘水注，造型十分生动。初看以为是一个装饰物，其实是方便砚台添水之用。古代学子，研墨写字，墨久晾空中，易滞易干，用注水器在一端稍添水后，便又成活墨；又或是绘画之时，需要不同程度的浓淡深浅之墨，注水器便派上用场。当然，有时环境所致，书画不能太讲究，也可就地取材，直接用一支干净毛笔蘸清水，注入砚台墨汁中，一滴两滴也可有画龙点睛之功。

然而，学子伏案，日长时深，不免疲倦枯燥。古代的文玩，类似今天的文创产品，其设计的初衷想必都是差不多的，赏心悦目，造型好看，越看越爱看，看书写字间摸一摸，观一观，有如神助，又不觉青灯黄卷的辛苦，可以继续守着案头迈步功名之阶了。

观看这枚明代蟹盘水注，可以领略读书人风致一二。水注通体为象牙白釉，胎质细腻，釉面光洁。总高4厘米，口径为14厘米×9厘米。 水注形为一只丰硕的螃蟹伏在一张荷叶上，洁白无瑕的螃蟹肚腹鼓胀，内空，其肥厚丰满的两只蟹螯和八条腿也圆鼓鼓的，似乎充盈着神秘的气体。螃蟹瞪着竖起的两眼，张开双钳，像正在警惕着周边动静，以防不测。漏斗形水口置于蟹的身后，与蟹身内部相通，以便注水和储水。荷叶的茎干直立，为注水嘴。整个造型可爱又实用，荷叶、茎秆、螃蟹相得益彰。

善用螃蟹来做造型，大概是福建地区的风俗，毕竟福建临靠东海。沿海城市由于天时地利，对水族海鲜类的生物有着别样的喜爱。在另一款明代贴塑水族油灯中，也可以看见螃蟹主题，虽然一个是灯火，一个是水注，使用功能毫不相干，取意却惊人的相似。

明代德化窑贴塑水族油灯，高3.5厘米，口径9厘米。 中间有一空心立柱，用于放灯草芯，稀奇的是油灯底盘——围绕着立柱旁的三物，螃蟹、虾子、鱼。螃蟹高举两螯，跃跃欲试，大虾弯腰爬行，活灵活现，鱼儿凌空跃身，无水自活。三水族雕刻得活灵活现，既各有其美，又各担隐喻，三足鼎立之美态，已经涵盖水生万物。试想，若加满油，则三物更有动感，明火在灯管处卓然，水火既济之美，也就在方寸之间。读书人累了，倦了，捻拨灯芯之际，看见螃蟹、虾鱼各自挣出一方天地，也会莞尔一笑。人生的命运，可不就在“挣”一个字上？这文玩充满灵性，还有什么比这更好的教义？

德化窑的美是晶莹剔透，不以色彩为炫，反以白色为文章，做出如此精妙的生活用品，是陶瓷工艺美学的集大成者。其实，德化窑位于福建泉州的德化县，在“闽中屋脊”戴云山下，制瓷的历史与规模可与景德镇相对照。和主要在国内销售的景德镇瓷器相比，德化窑在海外市场影响力极大，可以说是墙内开花墙外香。

德化瓷土是一种天然混合石英、高岭石、绢云母的三元矿物，其成分为高硅、低铝、高钾，成品色泽洁白纯净，明亮莹润，是制造高白瓷器的上等原料。考古资料发现，在新石器时代晚期，德化地区就开始烧制印文陶器，商周时期出现了烧制印文硬陶与原始青瓷的窑炉。唐宋以来，海上交通蓬勃兴起，德化窑瓷器沿着海上丝绸之路畅销海外。德化窑始于宋代，到元代时，泉州港发展成为“东方第一大港”，外销瓷在德化窑瓷器生产中占据越来越大的比例，意大利旅行家马可·波罗盛赞其“既多且美”。明清时期，德化窑发展到了巅峰。目前考古发现由宋到清历代德化窑的窑址达一百八十处。

德化窑的白洁、莹润，成就了洗练之美。

在读书人大量使用的油灯中，德化窑油灯有繁也有简。这款明代德化窑油灯高6厘米，直径4厘米 ，中间一空心小柱直立，油灯精致小巧，盈盈可握，釉色莹润。这应该是最为通用的标准款了。

另有一款清代的德化窑三管油灯，更有实用性。其高8厘米，口径13.5厘米。 里面三根油管抱成一团。腹壁外刻“康熙二十四年阳月吉日舍”年款。油灯通体施白釉。

明清两款皆是造型简单通透之物，这也是德化窑一向尊崇的审美趣味。

除去油灯，还有烛台。烛台的装饰性更强，应该为富贵人家专美。一对明代的德化窑白色坐狮烛台，精致而珍贵，高12.5厘米，底径5.2厘米×4厘米，通体呈现白色。 两只小狮子昂首，微微张着口，有一前肢直立托身，一前肢踏着圆球，两后肢以及臀部伏地，颈上有一绳索，绳索上有三只铃铛。两只眼睛圆瞪前方，凛然不可侵犯。细观之下，这对坐狮烛台一如一般宅院、高第门前狮子的模样，不过因为浑身润白玲珑，又有铃铛作牵系，凶猛之物有了几分温润、可驯之意，不过仍难掩绵里藏针之意。这对坐狮的旁边有指甲头大小的铁柱支撑，用于安放蜡烛。狮子本是权力的象征，不知这对明代德化窑白色坐狮烛台的原主人是谁，但确实风光一时无两。

这几方文物藏于福建民俗博物馆，明清德化窑“水火文玩”，高洁轻盈又别有趣味。