第五节
枝头美味龙眼肉
拟人本草
龙眼肉就像是天生丽质的明星，有老天爷赏饭吃的那种，但她不甘于此，外表靓丽之余，又挖掘自身，成为实力派，在人体世界中从事补益心脾的工作。当心中惶惶不安、善惊易恐、多梦少寐之时，不妨来几颗龙眼，美味之余心有所归，妙哉妙哉。
一 缘起
龙眼肉，是无患子科植物龙眼的假种皮。龙眼和荔枝都是中国南方具有特色的水果，龙眼古时又称为“荔枝奴”。明代王象晋有诗云：“何缘唤作荔枝奴，艳冶丰滋百果无。琬液醇和羞沆瀣，金丸的皪赛玑珠。好将姑射仙人产，供作瑶池王母需。应共荔丹称伯仲，况兼益智策勋殊。”龙眼肉具有补益心脾、养血安神的作用，尤其适用于心脾虚损所致的健忘失眠、心悸怔忡等。
中医方剂中的归脾丸、安魂汤、调气养神汤等，龙眼肉均有参与。它在水果界和中药界均享有盛誉。
二 前世
1.《理虚元鉴》
龙眼大补心血，功并人参，然究为湿热之品，故肺有郁火，火亢而血络伤者，服之必剧。世医但知其补，而昧于清、温之别，凡遇虚劳、心血衰少、夜卧不宁之类，辄投之。殊不知肺火既清之后，以此大补心脾，信有补血安神之效，若肺有郁伏之火，服之则反助其火，或正当血热上冲之时，投此甘温大补之味，则血势必涌溢而加冲，不可不慎也。
2.《本草求真》
龙眼气味甘温，多有似于大枣，但此甘味更重，润气尤多，于补气之中，又更存有补血之力，故书载能益脾长智，养心保血，为心脾要药，是以心思劳伤而见健忘、怔忡、惊悸，暨肠风下血，俱可用此为治。盖血虽属心生，而亦赖脾以统，思虑而气既耗，则非甘者不能以补，思虑而神更损，则非润者不能以济。龙眼甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养，而无惊悸健忘之病矣。按古归脾汤有用龙眼肉以治心脾伤损，义实基此。非若大枣力专补脾，气味虽甘，其性稍燥，而无甘润和柔，以至于极之妙也。
三 今生
龙眼肉的主要成分有龙眼多糖、维生素B 1 、维生素B 2 、维生素P、维生素C等，以及钙、镁、铁、锌、铜、锰等元素。动物实验提示，龙眼肉提取物具有明显的抗焦虑活性，这正是其安神的主要机制。
此外，龙眼肉尚有抗应激、促进生长发育、抗衰老等药理作用。不过，它亦可明显降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，可能影响产妇的乳汁分泌。
四 对话龙眼肉
小卫：龙眼肉可以养血安神，那荔枝可以吗？
龙眼肉： 荔枝没有安神的功效，不过，它也颇有食疗价值，更重要的是两者都足够美味。
小卫：龙眼肉好吃，那龙眼核有功效吗？
龙眼肉： 龙眼核的确也有一定的药用价值，主要是理气定痛、止血、化湿。比如创伤出血、疝气疼痛、湿疮等，都可以运用。
小卫：龙眼肉适合哪一种失眠呢？可以长期服用吗？
龙眼肉： 本品适合虚证类，尤其是心脾两虚的失眠。它属于药食同源类，体质合适的人群可以长期服用，以增强体质。但外感期间，或痰湿体质的人群，则需慎重服用，或在医师指引下使用。
小卫：龙眼肉还有其他用武之地吗？
龙眼肉： 本品的主要功效是“补益心脾，养血安神”，临床可用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
五 用法指引
1.龙眼酸枣茶
龙眼肉10克，酸枣仁10克。将龙眼肉和酸枣仁一起加入锅中，待水煮沸即可。主治心阴血虚导致的心悸、困倦、失眠等。
2.龙眼猪心粥
猪心250克，龙眼肉20克。将猪心和龙眼肉一起放入锅中，用武火将水煮沸后改为文火慢熬，直到猪心烂熟，然后调味即可。主治心悸失眠。
3.茯苓龙眼粥
茯苓30克，龙眼肉100克，粳米100克。将茯苓、龙眼肉和粳米加入锅中一起煮成粥，之后加入白糖调味即可食用。主治心神不安。
六 趣闻
古人食龙眼甚为讲究，其中一个食法是取坎纳离法。即五更放1枚龙眼入口，用舌、齿将肉、壳分开，吐核，细嚼如泥，连津吞，汩汩咽下。如此操作，共食9枚，需1小时许，服毕方起。然后在辰巳（7—1 1点）、未申（13—17点）及临睡时各吃一遍。每日4次，“痨症勤行，一月自愈”。
古代江南某地有一个钱员外，年过半百而膝下无子。钱员外连娶三房妻室，总算在53岁时得了个儿子。晚年得子，合家欢喜，便给他取名钱福禄。小福禄娇生惯养，又瘦又矮，10岁的他看上去仍像四五岁。远房亲戚王夫人对钱员外说：“少爷若要强身健体，非吃龙眼不可。”王夫人讲了有关龙眼来历的传说：哪吒打死了东海龙王的三太子，还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子生病了，哪吒便让他把龙眼吃了。海子吃了龙眼之后病好了，长成彪形大汉，活了100多岁。海子死后，他的坟上长出一棵树，树上结满了像龙眼一样的果子。在东海边家家种植龙眼树，人人皆食龙眼肉。钱员外立即派人去东海边采摘龙眼，并加工制作成龙眼肉，蒸给小福禄吃。小福禄果然身强体壮起来。
