当归

补血活血，

调经止痛，

润肠通便。

性 味

味甘、辛，性温。

食养方法

茶饮、炖汤。

食养方

当归黄芪茶

补血活血，健脾补中。

辅助调理 血虚萎黄、跌扑损伤、眩晕心悸及脾肺气虚等症。

配方

当归 15 克

黄芪 30 克

红枣 15 克

红糖 适量

制作

红枣洗净、去核，黄芪用清水泡洗干净，当归洗净切片，备用。把处理好的红枣、黄芪、当归倒入锅中，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮 20 分钟即可。可按个人口味调入适量红糖。

当归羊肉汤

温中补血，调经散寒，养肝补虚。

辅助调理 产后虚劳发热、自汗、肢体痛等症。

配方

羊肉片 500 克

当归 25 克

党参25 克

黄芪 30 克

备注：醪糟 60毫升，姜 1块，酱油 15毫升，盐 5克，冰糖 5克。

制作

姜去皮切片备用。清水适量加入锅中，大火烧开，将上述食材用水冲洗一下，放入锅中，中火煮 15 分钟。将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫；放入醪糟、姜片，调入盐、酱油和冰糖即可。