姜黄

破血行气，

通经止痛。

性 味

味辛、苦，性温。

食养方法

茶饮、入菜。

食养方

姜黄茶

活血行气，通经止痛。

辅助调理 胸胁刺痛，胸痹心痛，痛经经闭，癥瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛等症。

配方

姜黄3～ 5 克

蜂蜜15 克

柠檬汁30 毫升

水500 毫升

制作

把姜黄、柠檬汁、水一起加入小锅里，大火加热，并不停搅拌至刚沸腾时，转小火炖 10 分钟，关火，加入蜂蜜，让茶冷却一两分钟。晨起空腹饮用效果好。

姜黄炒饭

解表散寒，温中止呕，化痰止咳。

辅助调理 风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症，以及鱼蟹中毒。

配方

米饭 两碗（500 ～ 600 克）

胡萝卜 50 克

香菇 50克

木耳 50克

姜黄粉 1 茶匙

备注：生抽 1茶匙，柠檬 1个，食用油和盐少量。

制作

把胡萝卜、香菇、木耳洗净切丁，倒入热油锅中爆炒至半熟，加入米饭，继续中火翻炒至饭粒分明，再加入姜黄粉、少量盐炒至均匀即可。也可以根据喜好，挤柠檬汁，翻炒均匀后食用。