党参

健脾益肺，

养血生津。

性 味

味甘，性平。

食养方法

煲汤、冲泡。

食养方

鸽子炖党参

滋肝肾，益脾气。

辅助调理 脾胃虚弱、气血不足等症。

配方

鸽子 1 只

龙眼肉3～ 5 个

党参 10 克

枸杞子6 克

制作

将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水 800 毫升，大火烧开后，转成小火炖煮 30 分钟；加入枸杞子，小火再炖煮 10 分钟即可。

乌鸡炖党参

养血安神、补肾益精、健脾养胃。

辅助调理 疲倦乏力、面色苍白、头昏眼花及产后恶露不净、子宫瘀血等症。

配方

乌鸡半只

党参15 克

怀山药15 克

水发香菇50 克

大枣5 枚

生姜适量

制作

将乌鸡先在沸水中焯去血沫，加入党参、怀山药、香菇、大枣、生姜等原料，加水适量，大火烧开后转小火炖 1 ～ 1.5 小时即可。可加适量盐调味。