地黄

清热凉血，

养阴生津。

性 味

味甘、苦，性寒。

食养方法

煮粥、炖汤。

食养方

地黄粥

凉血生血，润燥养阴。

辅助调理 阴液耗伤、低热不退、劳热骨蒸，或高热心烦、口鼻出血等症。

配方

粳米100 克

生地黄 30 克

水 2 升

制作

将生地黄洗净、切片，放入锅中，加入半升水，小火煎煮 20 分钟，过滤取汁备用。再把白米洗净入锅，倒入剩余水，浸泡 30 分钟后，加入前述滤出的药汁，搅拌均匀后大火烧开，转小火慢熬成粥。

生地瘦肉汤

滋补内脏，润肺止咳，健脾益气。

辅助调理 津伤口渴、咽喉肿痛、热病伤阴、肠燥便秘等症。

配方

瘦猪肉 200 克

生地黄 30 克

生姜（切块） 15 克

大枣 10 枚

制作

将瘦猪肉洗净、切块，其余用料洗净。把瘦猪肉焯水后，和其他用料一起放入锅内，加水适量，大火烧开后转小火焖煮 1.5 ～ 2 小时，加盐调味即可食用。