甘草

补脾益气，

清热解毒，

祛痰止咳，

缓急止痛，

调和诸药。

性 味

味甘，性平。

食养方法

煮粥、冲泡。

食养方

甘麦大枣粥

养心宁神，和中缓急。

辅助调理 心肝血虚所致的精神恍惚、悲伤欲哭和烦躁等症。

配方

淮小麦 100 克

大枣 10 枚

炙甘草 10 克

制作

先将炙甘草加水 1 000 毫升，大火煮开取汁；再用炙甘草汁煮小麦和大枣，水沸后改小火煨至小麦烂熟成稀粥即可。早晚空腹各服一碗。

备注：甘草亦可直接泡茶饮，以清热解毒、止咳祛痰。

绿豆甘草粥

清暑，利湿，解毒。

辅助调理 暑热及各种药物中毒。

配方

绿豆 100 克

生甘草 10 克

制作

将绿豆、生甘草分别洗净后，一起入锅，加水适量，大火烧开后转小火煮至绿豆烂熟即可。可经常食用。