百合

养阴润肺，

清心安神。

性 味

味甘，性寒。

食养方法

煮粥。

食养方

百合山药粥

清热润肺，益气健脾，安神。

辅助调理 脾虚头晕、乏力，肺热咳嗽，入睡困难、易醒等症。

配方

百合 30 克

山药 50 克

粳米 60 克

白糖 30 克

制作

将山药去皮、洗净、切片。粳米淘净，与山药一起入锅，加水适量，再加入百合，先用大火煮沸，再改用小火煨熬，待百合烂时，加入白糖拌匀即成。

百合马蹄粥

润肺止咳，清心安神。

辅助调理 肺痨久病、干咳少痰、心烦失眠、食欲不振等症。

配方

百合 30 克

马蹄 75 克

粳米 100 克

冰糖 30 克

制作

百合用清水洗净，泡软；马蹄去皮，用刀拍碎。粳米洗净，与百合、马蹄一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。