出郊

［明］·杨慎

高田如楼梯，

平田如棋局。

白鹭忽飞来，

点破秧针绿。

◎杨慎（1488—1559），字用修，号升庵，明代著名文学家，内阁首辅杨廷和之子。

◎山坡上层层的梯田像楼梯一样，平原上的畦田整整齐齐，好似棋盘。白鹭忽然飞到稻田的秧苗上，万绿丛中一点白。

高田： 山坡上的田亩，又叫梯田。

平田： 山下平地上的田地。

白鹭： 一种长颈尖嘴的白色水鸟。

点破： 打破。

秧针： 秧苗。

别名鹅肠菜，中国南北各省份均有分布，多生于荒地、路旁及较阴湿的草地。

花期为5—8月，果期为6—9月。

牛繁缕可以食用，采其嫩茎叶用热水焯熟，换水浸洗干净，加入油盐调拌即可。

牛繁缕还可作药用，具有清热解毒、活血消肿的功效。