（四）片糖、捻糖

宋寇宗奭《本草衍义》卷一七：

石蜜，川浙者最佳。其味厚，他处皆次之。煎炼以铜象物，达京师。至夏月及久阴雨多，自消化。土人先以竹叶及纸裹包，外用石夹埋之，不得见风，遂可免。今人谓之乳糖。其作饼黄白色者，谓之捻糖，易消化，入药至少。

李治寰，上引文，第148页说：

石蜜制成饼状或块状是为了便于包装运输，制成人物鸟兽状是作为馈赠礼品。前者如宋寇宗奭所说的捻糖及以后演变为我国民族性的传统产品的片糖。

明宋应星《天工开物》中所说的“兽糖”就属于这一类。