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雅活 山中取食记
马守仁

广西师范大学
23.00币

樱花春笋、茶末豆腐、桑葚酒、枣花汤…… 本书是作者在终南山千竹庵、京都寄庵参禅劳作之余的“山居素食菜单”。20多年里,作者坐禅烹茶之际,点瓜种豆,躬耕山林,采摘当季菜蔬、花果。参以古代食谱诗文,以传统料理方法进行烹饪,充分发挥食材的本味。作者用一道道素食,传达出惜物的生活理念。同时采用精致合度的盛器,巧妙的装盘配色,将料理的色香味呈现出来,传达了饮食礼仪的重要性。在清寂的岁月里,每一道简单的滋味,都是人生安然的享受。

简介

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