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烹饪营养与食品安全
李进
本书是职业院校中餐烹饪专业学生学习和掌握烹饪营养专业知识和食品安全知识的专业教材,也可 作为教师教学和学生学习的参考书籍。 本书以现代职业教育理念为指导,充分分析职业教育学生学习特点,从概述、营养学基础知识、常见 烹饪原料的营养价值、合理烹饪与平衡膳食、食品卫生基础知识、常见食品的卫生、食品安全管理七个方面入手,以项目、任务的层次进行编写,合理安排教材知识结构,既注重知识结构的特点,又注重知识内容的不断更新,同时还增加了一些实际案例,从而充分调动学生学习的积极性,激发学生开拓创新精神和合作学习意识,使学生最终成为具有正确观念、掌握必备知识的适应社会发展需要的烹饪专业人才。
父与子:汉英对照
卜劳恩
《父与子》收录了德国漫画大师卜劳恩的经典漫画全本。为了方便读者解读漫画,编者精心为每幅漫画添加了简短的英语描述,并提供了口语化的中文翻译,使阅读更加生动有趣。特邀专业人士采用温馨色调对《父与子》进行原创着色,搭配贴心小栏目——通过漫画学口语,让英语学习变得更轻松、更有效!
海的女儿
安徒生
“新东方书虫·世界名著英文版精读”系列是新东方教研团队倾力打造的一套适合中国读者的有声英文名著精读类读物。整套书精选世界经典名著的英文原版,通过原汁原味的英文原文、妙趣横生的中文精读讲解,以及经过大纲对标的词汇记忆等方式,重新塑造读者的英语语言学习和认知,提供一种趣味性极强、英语水平和人文素养双重提升的学习方式。本丛书配有两套音频——重点单词趣味讲解音频和外教全文朗读音频,通过极具特色的语境、情节、画面、联想、跟读等记忆法,以及作者独创的“原著阅读三步法”,助力读者在阅读中轻松扩充英语词汇量,爱上原著阅读,爱上英语学习。本书为新东方书虫·世界名著英文版精读系列第一辑故事之一。《海的女儿》是“现代童话之父”安徒生最负盛名的作品之一,丹麦国宝小美人鱼铜像正是源自该童话。其生动的人物、曲折的情节、隽永的情感、丰富的内涵打动了一代又一代年轻读者。《海的女儿》曾被翻译成多种语言,本书选择的是“哈佛经典”系列英译本。该译本用词精到,难度控制合理,非常适合英语学习者精读研习。
选择比努力更重要:名师张雪峰手把手教你填报高考志愿(全新升级版)
张雪峰
本书是教育名师张雪峰根据100 名校解析,200 专业解答,1000 学校数据收集,十余年报考指导经验,手把手教你精准填报志愿!本书在旧版基础上新增4万字,详细解读新高考背景下学业规划和选科策略,帮助学生和家长快速学会高效填报高考志愿!本书可以解决以下问题:高中时代应当怎样度过?报志愿时,选学校,还是选专业?该不该服从调剂?热门专业和冷门专业都有哪些就业前景?内文更多干货解答,欢迎翻阅。
英语口语:零基础入门
方振宇
“振宇英语”创始人方振宇倾情打造《英语口语:零基础入门》。本书为方振宇根据数十年英语教学经验主编,知名英语口语培训教材作者杰西卡(Jessica Dawn Brosius)、艾瑞克(Eric Wayne Fink)审订,专门为中国读者量身打造的“口语秘籍”,是非常实用的英语口语入门书。本书从发音、句子、对话、篇目循序渐进,配合内文插图,置身场景化学习。学好口语,只需要多一点点坚持!"
小学生必背古诗词75+80首
周群
《小学生必背古诗词75+80首》,配套统编语文教材,涵盖小学阶段全部古诗词内容,全国通用,精美图文、卡通标注,注释、译文、赏析、拓展等板块发散式编排,特别添加思维导图,启发孩子联想力,提升孩子思维组织、逻辑能力。尺寸纸张适合小学段孩子阅读,可做复习、预习工具书,享受高品质学习体验。景山学校正高级特级语文教师周群作为主要内容把控,把本套书内容做的更适合小学生学习。
美国学生人类史(全二册·英汉双语版)
亨德里克·威廉·房龙
呈现于读者面前的这部《美国学生人类史(英汉双语版)(套装上下册)》,亦名《人类的故事》,是荷兰裔美籍记者、教授兼作家房龙的经典著作,书中插图亦出自作者之手。本书英文原版问世于1921年,1922年获得首届纽伯瑞儿童文学奖。1923年,著名教育出版公司麦克米伦公司出版此书学生版,推荐给学校作为教材使用。1957年,据其改编的电影上市。1925年,沈性仁女士将此书翻译介绍到中国,由商务印书馆出版,在国内掀起一阵房龙热。 《美国学生人类史(英汉双语版)(套装上下册)》最初是房龙写给两位孙子的历史故事集。书中内容均按短篇章节而写,叙述西方文明是如何从原始人类发源,并进一步讲述书写文字、艺术、建筑以及主要的信仰,直至近代民族国家的兴起等。遗憾的是,房龙的这部经典儿童文学作品,在中国一直与他后来写作的《宽容》、《圣经的故事》等被当作成人阅读的人文经典。这种出版导向,使得本书错失了很多青少年读者。在出版美国另一位作者维吉尔·希利尔的一套文史经典(《美国学生世界历史》、《美国学生世界地理》、《美国学生艺术史》)之后,我们决定将房龙的这部书并入希利尔校长的文史系列。并将此英汉双语版定名为《美国学生人类史(英汉双语版)(套装上下册)》,以期引吸更多学生读者阅读此书,了解人类历史知识、同步提升英文阅读水平。
英语词汇速记大全
俞敏洪 著
寻根+解构,1064个词根词缀迅速扩大你的词汇量,群组记忆更给力!优化+分类,8250个词汇涵盖各类英语考试,想忘都不容易!3大超值附赠:200节逐词精讲课+150分钟导学视频+405分钟音频,二维码随扫随学!这是一本有情怀的书。1999年,为了实现帮助中国学生攻克单词难关、从词源学的角度科学记单词的梦想,俞敏洪老师连续一个月每天熬夜到深夜两点,为当时的新东方学员以及广大读者奉上了呕心之作——《英语词汇速记大全1——词根+词缀记忆法》。该书一经问世,便受到了广大读者的欢迎,它仿佛为埋头苦背单词的学生打开了一扇新世界的大门:原来单词可以不用死记硬背,原来单词也有“偏旁”、“部首”,原来通过词根词缀拆解后的单词这么容易掌握。该书被当时的读者奉为词汇“圣经”。后来经过改版,图书封面换为红色,被读者们亲切地称为“红宝书”。在70后、80后的记忆里,青春是有“红宝书”相伴的。它陪伴在每个奋斗的身影旁,见证了他们为了梦想的全力以赴、星夜兼程。这是一本历久弥新的书。该书自问世至今,历时近二十年,历经四次改版,只为与时俱进,满足一代又一代读者多样化的学习需求。此次改版,我们将2006版内容再现,让年轻读者感受经典穿越时光河流后的独特魅力,同时将内容升级,增加多项超值亮点,让经典焕发不一样的魅力。俞敏洪老师还专门为经典版录制了导读视频,让更多读者在俞老师的激励和陪伴下,在背单词的路上走得更远、收获更多。相信这样一本用心满满的诚意之作,会陪伴更多的读者攻克单词难关,成为一代又一代人青春记忆里的“红宝书”;相信这样一本凝聚经典与创新的情怀之作,会激励更多的读者成就更好的自我,成功到达梦的彼岸。优势卖点:精选1064个常用词根词缀,从词源角度对单词进行解构,让读者真正了解单词构成,摆脱死记硬背的状态,尽早进入科学、高效的记单词阶段。优化词根、词缀分类,按难易程度划分为日常高频和核心进阶两类,使读者既可循序渐进地学习,也可根据个人水平有针对性地使用。全书收词8250个,涵盖四六级、考研等国内英语考试核心词汇及TOEFL、IELTS、SAT、GRE、GMAT等出国考试常考词汇。按词根词缀将同源单词一并纳入,群组同源记忆,背单词事半功倍。
写作课
叶开
文学博士、作家、《收获》杂志副编审叶开老师,以平实而不乏幽默的语言,在本书中为中学生和写作爱好者们上了10堂非常实用的写作课,指导大家如何在“深阅读”的基础上进行“创造性写作”。 10堂课,层层推进,步步深入:写些什么内容?如何开头和结尾?如何设置人物关系?如何修改和提升?又如何在短时间内提升写作能力?……写作类型涉及小说、说理性文章、叙事文、诗歌、评论性文章和书信,每章节结尾处均设置有“写作作业”环节。本书以叶开老师在上海平和双语学校为初三学生讲授写作课为原始素材,并因此融会了对学生习作的有针对性的讲解、点评。本书内容从讲授到实践,深入浅出,极富借鉴性、参与性。
公文高手的25项写作技巧:80个公文模板,即学即用
焦予衡
"《公文高手的25项写作技巧》从公文写作的基础性理论出发,结合作者多年写作经验,详细介绍公文写作的思维套路,深度揭秘公文写作的实用技巧,不空谈理论,只传授方法,从下笔前的搜集资料、谋篇布局,到写作时起好标题、理顺风格,再到如何写长、写新、写精的要诀,全面覆盖了优质公文材料写作的精髓要义。除此以外,作者还结合多年公文写作生涯中的精品案例,详细解读如何运用这些技巧,写好工作总结、政务信息、心得体会、发言稿等九大类常见公文材料,帮助读者少犯错误、少走弯路,尽快掌握公文“秘籍”,迅速提升公文写作水平,实现看完就能上手,提笔就有话说。"